Danes naredimo sirovo juho z gobami. Preprost recept, a neverjeten rezultat - bogata, aromatična in zadovoljiva juha. Kako kuhati? Prebrali smo spodaj.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Sirne juhe prihajajo k nam iz evropske kuhinje. Njihov glavni poudarek je dodajanje sira med kuhanjem. Če želite to narediti, uporabite kateri koli sir - predelani, mehki, trdi in celo modri sir. Čeprav je zadnja možnost samo za poznavalce.
Sirna juha z gobami se izkaže za okusno - z bogatim kremastim okusom gob. Poleg gob lahko v juho dodate piščanca, prekajeno meso ali samo zelenjavo. Vsakič vas bo rezultat navdušil. Juho lahko skuhate tako v počasnem štedilniku kot na štedilniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 68 kcal.
- Obroki - 8 krožnikov
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Krompir - 4-6 kosov.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Šampinjoni - 500 g
- Piščanec - 400 g
- Predelani sir "Druzhba" - 2 kos.
- Voda - 3–3, 5 l
- Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
- Sol in poper po okusu
Postopna priprava sirove juhe s šampinjoni v piščančji juhi
1. Juho najprej zavremo. Za pripravo lahko vzamete komplet piščančje juhe ali cele piščančje prsi. Po vrenju juho posolimo in dodamo začimbe - lovorjev list, poper in zrna črnega popra. Med kuhanjem juhe pripravite zelenjavo. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na kocke. Šampinjone operemo in narežemo na rezine.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in namažite čebulo. Precedite, dokler ni prozorno, nato pa mu dodajte korenje in gobe. Vse skupaj prenašamo še 5-7 minut. Šampinjoni ne smejo biti prekuhani, rahlo se morajo spremeniti v barvi. Potem bo juha dišeča.
3. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite iz juhe in mu dodajte nasekljan krompir. Čakamo, da voda zavre.
4. Zdaj dodamo cvrtje čebule, korenja in gob. Juho kuhajte 20 minut na zmernem ognju. Ne pozabite juhe soliti in poprati po svojem okusu.
5. Na koncu dodamo nariban topljen sir. Če želite zlahka naribati blok predelanega sira, ga na začetku juhe postavite v zamrzovalnik, nato pa ga bo enostavno naribati. Juho kuhamo še 2 minuti. Izklopite plin in pokrijte s pokrovom.
6. Pustite, da juha sedi pod pokrovom približno 10 minut, da se sir stopi.
8. Sirna juha z gobami, postrežena s krutoni. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Sirna juha z gobami in piščancem
2) Juha iz šampinjona in kremnega sira
