Obstaja veliko število solat. Danes predlagam solato s kozicami, kitajskim zeljem in rakovimi palicami. Zasluži si, da ga skuhamo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Solata s kozicami, kitajskim zeljem in rakovimi palicami je skladišče koristnih vitaminov in mineralov za človeško telo. Kitajsko zelje vsebuje veliko vlaknin in prehranskih vlaknin, ki dobro vplivajo na delovanje črevesja in zdravje kože. Zelenjava je skladišče vitamina C. Kozice so morska dobrota s kalijem, kalcijem, cinkom, jodom, fosforjem in žveplom v mesu. Kakovostne rakove palice so nizkokaloričen in lahko prebavljiv izdelek na osnovi naravnega ribjega mesa. Poleg tega jedi dodamo otrobe, ki niso nič manj zdravilni in vsebujejo veliko vitaminov. Zato kombinacija teh sestavin ni le okusna, ampak tudi zdrava.
Takšno jed lahko postrežete tako za vsakodnevne kot za praznične mize. Posoda je napolnjena z rastlinskim oljem. Če pa želite, uporabite oljčno ali sezamovo olje ali naravni jogurt, če vas ne motijo dodatne kalorije, pa majoneza ali kisla smetana. Vse je odvisno od okusnih preferenc jedcev. V vsakem primeru se bo solata izkazala za sočno in okusno. Preden postrežete, ga je priporočljivo ohladiti v hladilniku, pri serviranju na mizi pa okrasite z drobno narezanimi listi peteršilja ali rožmarina.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz avokada in kozic.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 3-4 listi
- Oljčno olje - za preliv
- Rakove palice - 3-4 kos.
- Otrobi - 1 čajna žlička
- Kozice - 150 g
- Sol - ščepec ali po okusu
Postopna priprava solate s kozicami, kitajskim zeljem in rakovimi palicami, recept s fotografijo:
1. Operite in posušite liste kitajskega zelja s papirnato brisačo. Narežemo jih na tanke trakove in damo v globoko skledo. Ne pozabite odrezati gostih belih delov listov, ki so pritrjeni na panj, ker vsebujejo največjo količino hranil in soka.
2. Rakove palice se običajno prodajajo zamrznjene. Zato jih naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice. Nato jih narežite na kocke ali trakove, kot želite.
3. Kozice kuhamo 1-2 minuti v slani vodi, odcedimo in ohladimo. Nato odrežite glavo, olupite lupino in jo pošljite v skledo z vsemi izdelki. Solato začinimo s soljo in dodamo rastlinsko olje. Hrano premešajte in ohladite v hladilniku 15 minut. Nato solato s kozicami, kitajskim zeljem in rakovimi palicami postrežemo k mizi, potresemo z otrobi.
Uporabite lahko vse otrobe: pšenico, oves, rž, ajdo itd. sploh nimajo okusa, solato pa le dopolnijo s koristnimi lastnostmi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s kozicami in rakovimi palicami.
