Solata iz rakovih palic, kitajskega zelja in poširanih jajc vam bo vedno v pomoč, ko boste potrebovali jed. Hitro, preprosto, okusno - ključ do tega recepta. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Pekinško zelje slovi po svojih koristnih lastnostih, zato se pogosto uporablja v dietni prehrani. Zato lahko z njo uživate solate v neomejenih količinah, tudi če sledite dieti. Glavna stvar je, da namesto majoneze vzamete rastlinsko olje ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Nesporne prednosti pekinških jedi vključujejo dejstvo, da jih uporabljajo surove, ne da bi jih podvrgli toplotni obdelavi. To znatno skrajša čas priprave jedi iz nje. Ne boste potrebovali več kot 20 minut.
Kljub temu, da je v receptu priporočljivo uporabiti pekinško zelje, ga lahko nadomestimo z drugimi sortami: belo zelje, savojsko zelje, rdeče zelje, brstični ohrovt. Glavna stvar je, da natančno preučite videz, da zelje ni pokvarjeno ali črvivo. Majhna škoda je dovoljena, vendar jo bo treba odrezati. Rakove palice lahko nadomestimo z rakovim mesom. Priporočljivo je, da izdelek kupite ohlajen, ker pri odmrzovanju bo izgubil sočnost. Če pa so palčke zamrznjene, jih je treba pravilno odmrzniti. V te namene ne morete uporabiti mikrovalovne pečice in tople vode. Odmrzovanje je treba opraviti v hladilniku, potem se bo večina soka ohranila.
Glejte tudi kuhanje solate z zelenjavo, rakovimi palicami, kozicami in poširanim jajcem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 4 listi
- Redkev - 10 g
- Sol - ščepec
- Oljčno olje - za preliv
- Rakove palice - 4 kos.
- Jajca - 2 kos. (1 kos za en obrok)
Postopna priprava solate iz rakovih palic, kitajskega zelja in poširanih jajc, recept s fotografijo:
1. Iz kitajskega zelja odstranite potrebno število listov in jih operite. Celo zeljno zelje ni treba oprati, da ne zveni in listi ne izgubijo hrustljavosti. Nato socvetja narežite na tanke trakove.
2. Redkev olupimo in narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo ribež.
3. Rakove palčke olupite z embalažne folije in jih narežite na kocke ali trakove po vaši izbiri.
4. Kuhano jajce skuhajte na sebi primeren način. Predlagam, da to storite v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, v kozarec nalijte pitno vodo in nalijte vsebino jajca. Pošljite ga v mikrovalovno pečico za 1 minuto pri 850 kW. Če je moč naprave drugačna, prilagodite čas. Potrebno je, da se beljakovine strdijo, rumenjak pa ostane nedotaknjen.
5. Vso hrano dajte v skledo, začinite s soljo in rastlinskim oljem ter premešajte. Ko je jajce skuhano, takoj odcedite vročo vodo, ker če v njem ostane poširano, ga bo toplota dodatno skuhala, rumenjak pa lahko postane nekoliko gost.
6. Na servirni krožnik položite zelenjavno solato.
7. Nato položite vroče poširano. Solato iz rakovih palic, kitajskega zelja in poširanih jajc postrezite k mizi takoj po kuhanju. Ker za prihodnost ni običajno kuhati, tk. poširano poširano se bo ohladilo, zelje s redkvico pa se bo steklo in solata bo postala vodna, kar bo pokvarilo videz.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z zeljem in rakovimi palicami.
