Ljubiteljem morskih sadežev in ljubiteljem zdrave hrane bo všeč ponujena solata s kozicami, rakovimi palicami in poširanim jajcem. To je odlična priložnost za popestritev vaše dnevne prehrane. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zeljna solata, solata iz kozic, solata iz rakovih palic, solata iz poširanih jajc so pogoste solate. Če pa te izdelke združite v eno jed in pripravite solato s kozicami, rakovimi palicami in poširanim jajcem, dobite idealno lahko in hranljivo jed z nežnim in slastnim okusom. Glavni poudarek recepta je poširano jajce, ki serviranju jedi doda prefinjenost in nežnost v okusu. To je francoska različica kuhanih jajc, ki jih kuhamo brez lupine. Običajno jih za zajtrk jedo s svežim kruhom, potresemo s soljo ali jih dopolnimo z različnimi možnostmi za solate.
Ta čudovita, izvrstna jed je primerna za vsak dan in bo postala vreden okras praznične mize. V tem primeru pa ga bo treba postreči v porcijah, vsakemu jedcu v ločenem krožniku, da bodo lahko vse pogostili z ulovljenimi. Solata vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, najmanj maščob in ogljikovih hidratov. Zato je primeren za dietno hrano, hkrati pa ostaja prazničen in okusen. In če iz recepta izključite jajca, potem je recept primeren za pust jedilnik in vegetarijance.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz avokada in kozic.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 95 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 4-5 listov
- Sol - ščepec ali po okusu
- Kuhane in zamrznjene kozice - 200 g
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
- Jajca - 2 kos. (1 kos za en obrok)
- Rakove palice - 4 kos.
- Sojina omaka - 1 žlica
- Sezamovo seme - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - za preliv
Kuhanje solate po korakih s kozicami, rakovimi palicami in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Potrebno količino zeljnih listov operite pod tekočo hladno vodo, posušite s papirnato brisačo in nasekljajte na tanke trakove.
2. Rakove palice odmrznite v hladilniku ali pri sobni temperaturi brez uporabe mikrovalovne pečice. V nasprotnem primeru se bodo začeli kuhati, okus in tekstura se bosta poslabšala. Odstranite ovojno folijo in jih razrežite na trakove.
3. Zamrznjene kuhane in zamrznjene kozice prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 5-7 minut. Odcedite in posušite morske sadeže. Kozici odtrgamo glavo in olupimo lupino.
4. Združite vse izdelke v eni globoki posodi, jih začinite s soljo in dodajte gorčico. Nalijte rastlinsko olje in sojino omako ter dobro premešajte.
Poširano jajce pripravite tako, kot želite. Na spletnem mestu je veliko receptov za pripravo po korakih: v vrečki, mikrovalovni pečici, silikonskih modelčkih za muffine, na parni kopeli itd. S pomočjo iskalne vrstice boste našli vse možnosti.
5. Solato iz zelja z morskimi sadeži položite na servirni krožnik.
6. Hrano potresemo s sezamovimi semeni. Po želji lahko sezamova semena predhodno ocvremo v čisti, suhi ponvi.
7. Na vrh solate s kozicami in rakovimi palicami položite jajce in ga takoj postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kozic in rakovih palic.
