Kako narediti okusno vsestransko francosko solato doma? Recept po korakih s fotografijo, vsebnostjo kalorij in video receptom.
Zelenjavne, zelene, mesne solate in samo zelenjava popestrijo vse vrste omak in prelivov. Predlagam, da naredite izvrstno francosko solato, ki se odlično poda k številnim jedem. Francoska omaka velja za najbolj priljubljeno po vsem svetu, zlasti za zelenjavne solate. Sestavljajo ga najpreprostejši izdelki: oljčno olje (potrebno ekstra deviško), balzamični kis, sojina omaka, začimbe … Spodaj je osnovni univerzalni recept za francoski solatni preliv, ki ga lahko spremenite in prilagodite svojemu okusu. Ker se solatni izdelki lahko razlikujejo.
Na primer, lahko spremenite vrsto gorčice, namesto zrna vzemite običajno pasto, ki je lahko pikantna ali nežna. Vinski kis ali sveže stisnjen limonin sok lahko nadomestite z naravnim balzamičnim kisom. Namesto oljčnega olja uporabite rastlinsko ali katero koli drugo olje. Priporočam tudi, da namesto soli uporabite sojino omako, ki bo jedi dala bolj pikanten okus. Poleg tega se v omako vmešajo različni okusi v obliki česna, zelišč, jagodičja, sira …
Oglejte si tudi, kako narediti pust solatni preliv.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 338 kcal.
- Obroki - 20 g
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Oljčno olje - 3 žlice
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 1 žlica
- Limonin sok - 1 čajna žlička
Korak za korakom priprava francoskega solatnega preliva, recept s fotografijo:
1. V majhni globoki skledi združite olivno olje s sojino omako.
2. Zraven postavite gorčico. Če obstaja samo pikantna gorčica, a želite ublažiti okus preliva, receptu dodajte malo medu ali sladkorja.
3. Limono operite, posušite s papirnato brisačo, prerežite na pol in iztisnite sok. Pazite, da v omako ne pridejo limonina semena.
4. Hrano premešajte z vilicami ali majhno metlico, da postane gladka. Masa bi se morala nekoliko zgostiti, podobno kot pripravi majoneze iz rastlinskega olja. Pripravljen francoski solatni preliv lahko shranite približno 8 ur pri sobni temperaturi ali 2-3 dni v hladilniku.
Ko s to omako prelivate solate, ne pozabite, da vsebuje sojino omako. Zato solate morda ni treba dodatno soliti. Priporočam, da solato najprej prelivate, premešate in okusite. Po potrebi okus popravite z dodajanjem soli.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti francoski solatni preliv.
