V našem članku s fotografijami po korakih vam bomo povedali, kako kuhati okusne Grke. Grechaniki so odlična možnost za kotlete v objavi in ne samo.
Zagotovo ste že slišali ali celo poskusili Grke z mletim mesom ali jetri. Toda med postom se meso ne zaužije. Zato se postavlja naravno vprašanje, kako kuhati Grke brez mesa. Vprašali se boste, zakaj se ocvrta kaša tudi ocvrti. Toda poskusite enkrat z Grki in k njim se boste znova in znova vračali. Tudi plus v prid takšnim kotletom bo dejstvo, da se lahko ajda uporablja že pripravljena (kuhana včeraj ali celo predvčerajšnjo). Tudi novega ne bo težko skuhati.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 110 kcal.
- Obroki - za 5 oseb
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Ajda - 1 žlica.
- Krompir - 3-4 kos.
- Gobe - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Moka - 2 žlici. l.
- Začimbe
- Krušne drobtine
- Rastlinsko olje
Korak za korakom kuhanje vitkih Grkov z gobami: recept in fotografija
1. Ajdo operemo v več vodah. Napolnite 1 kozarec ajdovih 2,5 aparatov za vodo, sol. Pokrijemo s pokrovom in postavimo na močan ogenj. Takoj, ko voda zavre, lahko ogenj zmanjšamo. Kuhajte do mehkega. Končano ajdo damo v skledo in pustimo, da se ohladi.
2. Čebulo in gobe narežemo na majhne kocke. Pražite v rastlinskem olju do polovice kuhane.
3. Olupite in tri krompirje na drobno naribajte ali prenesite skozi mlinček za meso. Skoraj takoj bo potemnilo, vendar je to v redu.
4. Dodamo začimbe - črni poper, papriko, hmelj suneli, curry, sol. Ne pozabite dodati moke. Mleto meso dobro pregnetemo.
5. Vzamemo v roko malo mletega mesa in ga odbijemo v dlaneh. Zvijamo žogo. Povaljajte ga v kruhovih drobtinah. Šele nato damo mletemu mesu obliko kotleta.
6. Ocvrti v rastlinskem olju v slabi ponvi, da se Grki ne primejo.
7. Po drugi strani obrnite Grke in jih ocvrtite do zlato rjave barve.
8. Pripravljene Grke lahko takoj postrežemo ali dodatno dušimo s paradižnikovo pasto. Kako ste jih oddali?
Oglejte si tudi video recepte:
1) Ajdovi kotleti z gobami
2) Kako kuhati okusne ajdove kotlete z gobami
