Z minimalnim naporom in telesno aktivnostjo lahko pripravite neverjetno okusno jed - rebra v kislo smetanovi gorčični omaki. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V kislo smetanovi gorčični omaki bo vsak kos mesa mehak in nežen in niti najbolj selektiven, oster in pust. No, če pride do sočnega, se bo večerja spremenila v pravi praznik. Treba je opozoriti, da bo apetitni okus mesa ohranjen tudi v ohlajenem stanju. Čeprav ga je mogoče enostavno pogreti in dopolniti s katero koli prilogo, ki je lahko kaša, testenine, riž ali pire krompir. Potem bo priboljšek zelo zadovoljiv in ga bo mogoče postreči ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za počitnice.
V tem pregledu vam bom povedal, kako hitro in okusno skuhati svinjska rebra. Ta recept bo zagotovo razveselil vse gospodinje in gospodinjstva. Svinjina bo zelo mehka in sočna. Če pa želite in okusite, lahko uporabite goveje meso. Tako okusna, zdrava in manj mastna bo. Takšno meso bo s svojim videzom na mizi razveselilo vse okoli. Vendar ima goveje meso svojo pomanjkljivost - kuhanje traja dlje kot svinjina. Zato boste morali založiti potrpljenje in čas, medtem ko čakate, da bo pripravljena. Potem pa boste dobili neverjeten okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 218 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Svinjska rebra - 800 g
- Česen - 2 stroka
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Italijanske začimbe - 1 žlica
- Čebula - 1 kos.
- Gorčica - 1 žlica
- Mlet črni poper - ščepec
- Kisla smetana - 100 ml
Postopna priprava reber v kislo smetanovi gorčični omaki, recept s fotografijo:
1. Operite rebra, jih posušite s papirnato brisačo in jih razrežite za kosti. Če je na njih veliko maščobe, ji odrežite del. Čeprav lahko to storite po želji. Če se ne bojite dodatnih kalorij, lahko pustite maščobo.
2. V ponvi dobro segrejte olje in dodajte rebra, da se ocvrti. Postavite jih v eno plast, da se rebra ne naberejo na kup, sicer se bodo začeli dušiti in ne ocvrti.
3. Rebra na žaru pecite na srednjem ognju do zlato rjave barve. Kuhajte jih na obeh straneh, občasno obračajte.
4. Čebulo in česen olupimo, operemo in narežemo na trakove.
5. Čebulo in česen dodajte v ponev k ocvrtemu mesu.
6. Segrejte medij in še naprej pražite meso in čebulo, dokler zelenjava ne postane prosojna.
7. Izdelkom dodajte kislo smetano.
8. Nato dajte žlico gorčice.
9. Dodamo italijanske začimbe, sol in črni poper.
10. Dodate lahko katere koli druge začimbe.
11. Hrano dobro premešajte, tako da je vsako rebro prekrito z omako. Ponev pokrijemo s pokrovom, dušimo in rebra dušimo 1 uro.
12. Končano jed postrezite na mizo po kuhanju s katero koli prilogo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjska rebra v kremni omaki.
