Solata z divjim česnom, kozicami in jajci v sojini gorčični omaki je kot nalašč za lahko, a hranljivo večerjo. Predlagam, da se seznanite s receptom za okusno pomladno in zdravo jed. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Medtem ko se sezona divjega česna nadaljuje, predlagam, da naredim izviren recept - solato z divjim česnom, kozicami in jajci v sojini gorčični omaki. Jed z divjim česnom bo všeč vsem ljubiteljem mladih svežih zelišč. Recept je zelo preprost, najpomembneje pa je, da oster okus divjega česna daje povsem nov zvok navadnim jedem.
Ramsoni v receptu so lahko glavna sestavina jedi ali samo dodatek. Od tega je odvisna njegova količina v solati. V tem receptu ima divji česen pomembno vlogo, kozice in jajca pa ga le dopolnjujejo. Jajca dodajo nežnost, kozice pa prefinjenost in čar. Izkazalo se je, da je pikantna vitaminska solata, ki jo lahko postrežemo sami, damo na toast in napolnimo s košarami. Čeprav ima divji česen okus čebule z okusom česna, lahko z njim pripravite solate z različnimi izdelki, ki jih uporabljate s česnom. To so lahko rakove palice, kitajsko zelje, pesa, topljeni sir itd.
Solato bomo začinili s kompleksno sestavljeno omako iz oljčnega olja, sojine omake in zrnate gorčice. S to omako je solata nežna in lahka. Za preliv pa lahko uporabite kislo smetano ali naravni jogurt. Solata bo prav tako okusna.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz divjega česna, kitajskega zelja, feta sira in jajc
- Kalorična vsebnost na 100 g - 192 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Ramson - srednji kup
- Predelani sir - 100 g
- Francoska zrnata gorčica - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec ali po okusu
- Sojina omaka - 2 žlici
- Trdo kuhana jajca - 1 kos.
- Oljčno olje - 2 žlici
- Kuhane in zamrznjene kozice - 100 g
Postopna priprava solate z divjim česnom, kozicami in jajci v sojini gorčični omaki, recept s fotografijo:
1. Liste divjega česna operemo in dobro osušimo s papirnato brisačo. Nato narežemo na tanke trakove in pošljemo v globoko posodo.
2. Topljeni sir narežite na kocke ali naribajte na grobo ribež, kot želite.
3. Jajca vnaprej skuhajte in dobro ohladite. Nato jih olupimo in narežemo na srednje kose.
4. Kuhane in zamrznjene kozice prelijte z vrelo vodo, da jih odmrznete. Ni vam jih treba kuhati, ker so že kuhani. Nato odrežite glavo, odstranite lupino in dodajte vsem živilom.
5. Pripravite preliv. Če želite to narediti, v majhni posodi združite olivno olje s sojino omako in gorčico. Hrano z vilicami stepemo do gladkega.
6. Hrano začinimo z omako.
7. Prelijte solato z divjim česnom, kozicami in jajci v sojino-gorčični omaki. Okusite in po potrebi dodajte sol. Ker sol morda sploh ne bo potrebna. soljena sojina omaka.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti solato iz divjega česna z jajcem.
