Predlagam, da ajdovo kašo z gobami skuhamo v pečici v lončkih. To je zelo preprosta, a okusna in aromatična jed, ki jo je med drugim tudi zelo enostavno pripraviti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ajda je v velikem povpraševanju in priljubljena v skoraj vseh državah sveta. Iz nje pripravljajo ogromno krepkih, zdravih, okusnih in hranljivih jedi. Mora biti prisoten v prehrani otrok in odraslih, ker vsebuje veliko vitaminov, hranilnih snovi in aminokislin, potrebnih za popoln razvoj telesa in delovanja možganov.
Obstaja veliko receptov, tehnologij in metod za pripravo ajde. Edino, kar je skupno vsem receptom, je razmerje med žitaricami in tekočino, in sicer 1: 2. To pravilo si je treba zapomniti in ga vedno upoštevati. Ta recept ponuja možnost kuhanja ajde z gobami. Ta jed dobro popestri prehrano, da energijo, poživi in poživi.
Kakršne koli gobe so primerne za uživanje. Odvisno od njihove izbire bo rezultat jedi drugačen. Ker se ajda z gobami zelo razlikuje od ajde z lisičkami, jurčki ali jurčki. Ta ajdov recept je predstavljen s posušenimi jurčki. Nekoliko spominja na vaško hrano, ki so jo v starih pečicah kuhale naše babice. Izkazalo se je, da je hrana bogata z aromo energije. Izboljša razpoloženje, olepša življenje in izboljša presnovo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 69 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Ajda - 100 g
- Posušene jurčke - 10 g
- Sol - ščepec
- Pitna voda - 200 ml
Recept po korakih za kuhanje ajde z gobami v pečici:
1. Razvrstite ajdo, odstranite umazanijo in kamne. Postavite ga v fino sito in sperite pod tekočo vodo.
2. Gobe damo v globoko posodo in zalijemo z vrelo vodo. Pokrijte in pustite 15-20 minut, da nabrekne. Če jih napolnite z vodo pri sobni temperaturi, jih nato namočite približno eno uro.
3. Po določenem času gobe odstranimo iz tekočine in narežemo na manjše koščke. V tem primeru ne izlivajte tekočine, v kateri so bili namočeni. Za ta recept boste potrebovali.
4. Gobe položite v lonec, ki je varen v pečici.
5. Na gobe položite pripravljeno ajdo in jo začinite s soljo.
6. Zdaj vzemite vodo, v kateri so bile namočene gobe, in jo previdno vlijte v lonec skozi fino sito ali gazo. Tekočina mora prekriti ajdo za približno 2 cm višje, saj bo žito med kuhanjem absorbiralo vso vlago, iz katere bo nabreklo in se povečalo. Količina tekočine mora biti približno dvakrat večja od količine žit. Zato, če slanice ni dovolj, dolijte navadno pitno vodo.
7. Lonec zaprite s pokrovom in postavite v pečico. Vklopite ogrevanje za 180 stopinj in kuhajte hrano 20 minut. Če je lonec keramičen, ga postavite samo v hladno pečico in ga segrejte. Ker je temperatura visoka, obstaja nevarnost, da bodo posode razpokane.
8. Končano jed premešajte in takoj po kuhanju postrezite vroče.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pusto jed: ajda z gobami v loncu.
[media =
