Recept po korakih s fotografijo kuhanja ajde s klobaso v ponvi doma. Hranljiva jed in nizka vsebnost kalorij. Video recept.
Danes večina ljudi hrano ne ceni le zaradi okusa, ampak tudi zaradi optimalne kombinacije okusa in zdravja. Poleg tega obstajajo tudi lastnosti, ki so za mnoge v našem času zelo pomembne - razpoložljivost izdelkov in hitrost priprave. Ker včasih preprosto nimamo dovolj časa, da bi šli skozi supermarket in iskali sestavine, ki jih potrebujemo. Nato si vzemite še nekaj časa, da stojite pri štedilniku. Zato se zatečemo k čarobni palici - preprostim jedem, ki jih lahko pripravimo v minimalnem času in z minimalnim naporom. Današnji recept spada v to kategorijo - ajdova kaša s klobaso.
To je preprost vsakdanji domači obrok za vsak dan, kot nalašč za zajtrk, kosilo in večerjo za vso družino. Ajda s klobaso v ponvi je hitra, preprosta in zadovoljiva! Recept bo všeč mnogim gospodinjam, saj so minimalni stroški dela in minimalni čas za pripravo okusnega obroka. Če želite hitro pripraviti večerjo z najmanj sestavinami, potem je ta recept samo za vas. Ajda in kos klobase bosta zagotovo v vašem hladilniku, vendar 20 minut ni tako dolgo. Še en recept bo še posebej všeč ljubiteljem ajde in različnih kuhanih jedi na njeni osnovi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 82 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Ajda - 100 g
- Kuhana klobasa - 50 g
- Sol - 2/3 žličke ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Voda - 1 žlica.
Korak za korakom kuhajte ajdo s klobaso v ponvi:
1. Klobaso olupimo iz lupine in narežemo na koščke (majhne ali srednje), velikosti, ki jo želite videti na svojem krožniku. V receptu imam kuhano klobaso, lahko pa jo vzamete katero koli: z mastjo, dimljeno, z različnimi dodatki. Piščančja prsa so primerna tudi kot sestavina mesa. Potem bo jed bolj dietna.
Skupaj s klobaso lahko dodatno prepražite sesekljano čebulo ali korenje, naribano na grobem graterju. Čebula in korenje morajo biti popolnoma zlati.
2. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in dobro segrejte. Uporabite lahko katero koli drugo rastlinsko olje, vendar bo delovalo tudi maslo.
3. Klobaso damo v ponev in na zmernem ognju pražimo do zlato rjave barve. Stopnjo praženja prilagodite po lastni presoji. Klobaso lahko prepražite do zlato rjave barve ali jo rahlo segrejete.
4. Ajdo razvrstite in odstranite zažgana zrna. Tudi če imate drag izdelek, obstaja možnost, da so v njem rastlinski odpadki. Zato ne bodite leni, da pogledate skozi žito in odstranite vse tuje elemente.
Ajdo nalijte v fino sito in sperite pod tekočo hladno vodo, dokler tekočina ne postane bistra.
Žitarice pošljite v ponev za klobase in vse skupaj pražite 3-5 minut. Ocvrta ajda bo bolj drobljiva in aromatična. Morala bi se pojaviti lahka ajdova aroma.
5. Ajdo napolnite s klobaso z vročo vodo in postavite na štedilnik, vklopite srednji ogenj. Hrani dodajte sol.
Ne pozabite, da za 1 del ajde potrebujete 2 dela tople vode, potem se bo priloga izkazala za sočno in namočeno. Če imate radi viskozno kašo, vzemite malo več tekočine, približno 1,5 -krat.
6. Hrano premešajte, močno segrejte in zavrite.
Ko voda začne vreti, lahko v ponev vlijete 1 žlico. rastlinskega olja ali dajte kos masla.
7. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo.
8. Kuhajte, dokler se ne zmehča, 20 minut. Med kuhanjem kaše ne mešajte. Ko v ponvi ni vode, jo odstranite s štedilnika. Pripravljenost ajde lahko preverite tako, da žlico spustite po dnu. Ne odstranite pokrova s ponve, ampak kašo ovijte s toplo brisačo in pustite, da se pari še 5 minut. Potem se bo ajda s klobaso v ponvi izkazala za puhasto in drobljivo. Po želji lahko v tem trenutku kašo začinimo z maslom.
