Ste že izumili vikend zajtrk za vso družino? Ne? Potem imejte odlično idejo - občutljiva in tanka kava in medene palačinke. Preprost korak za korakom recept s fotografijo je predstavljen spodaj. Video recept.
Mnoge gospodinje za zajtrk pripravijo umešana jajca ali špagete. Obstajajo pa tudi ljubitelji palačink, katerih raznolikost je ogromna. Vsi narodi sveta imajo recept za palačinke. To so francoske palačinke, ruske palačinke, ukrajinski namazi, ameriške palačinke, indijska dosa … Danes bomo pripravili občutljivo kavo in medene palačinke. Okusne in okusne bodo pritegnile pozornost vseh jedcev. To je odličen zajtrk ali sladica za odrasle in otroke. Poleg tega je recept kot nalašč za počitnice Maslenica in odlično popestri tedenski jedilnik palačink.
Moko za recept lahko uporabite ne samo iz pšenice. Testu lahko dodate koruzno, ajdovo, ovseno kašo in drugo moko. Takšne palačinke lahko pripravimo z različnimi dodatki, v testo dodamo drobno zdrobljene oreščke, majhne koščke kandiranega sadja, sesekljano sadje … Pripravljene palačinke s kavo in medom so okusne za serviranje, zložene in posute s sirupom ali tekočim medom. Okusne so tudi s čokoladno pasto ali kuhanim kondenziranim mlekom.
Oglejte si tudi, kako narediti palačinke Zebra.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 398 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Mleko - 2 žlici.
- Med - 3 žlice
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Pšenična moka - 1 žlica.
- Instant kava - 1 žlica
Postopna priprava palačink s kavo in medom, recept s fotografijo:
1. V globoko posodo za gnetenje testa nalijte mleko pri sobni temperaturi ali bolje pri topli temperaturi. Ker se kava morda ne raztopi dobro v hladnem mleku.
2. Mleku dodajte instant kavo.
3. Stepite tekoče sestavine, da se kavna zrnca popolnoma raztopijo.
4. Mlečni masi dodamo surova jajca in dobro premešamo, da se porazdeli po masi.
5. V testo vlijemo moko, jo presejemo skozi fino sito, da je obogateno s kisikom, palačinke pa mehkejše. Nato dodamo ščepec soli.
6. Hrani dodajte med in dobro premešajte, da se popolnoma raztopi. Če je med zelo gost, ga najprej stopite v vodni kopeli, vendar ne zavrite.
7. V testo vlijemo rastlinsko olje in mešamo, dokler se popolnoma ne porazdeli po masi. Dodajanje masla v testo vam bo omogočilo, da ga med cvrtjem palačink ne vlijete v ponev, zaradi česar bodo palačinke manj kalorične in ne bodo zelo mastne.
8. Ponev dobro segrejte, sicer se testo, če ga zlijete na komaj toplo površino, lepi na dno. Testo zajemamo z zajemalko in ga prelijemo po dnu pekača, ki ga zvijemo v različne smeri, tako da se razprostira v krogu.
9. Palačinke na eni strani pražimo približno 2 minuti do zlato rjave barve. Nato obrnite in pražite še 1-1,5 minute, dokler se ne zmehča. Takoj po pripravi postrezite kavne in medene palačinke. Po želji jih lahko nadevamo s sadjem, kot so banane ali jagode.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti medene palačinke v mleku.
