Ne odnašajte se s kupljenimi sladkarijami, le škodijo telesu. Pripravite okusno poslastico z zdravo hrano brez kemičnih dodatkov. Recept po korakih s fotografijo kozinaka iz sončničnih semen in orehov. Video recept.
Domači kozinaki so pripravljeni iz skoraj vseh vrst oreščkov ali semen, ki jih držimo skupaj z medeno-karamelnim sirupom. Rezultat je nenavadno okusna in zadovoljiva poslastica, ki vam ne more pomagati. Danes predlagam, da kozinaki pripravimo iz mešanice orehov in sončničnih semen. Postopek priprave te sladice ni zapleten. Vsebuje recept, ki vsebuje najbolj dostopne in preproste izdelke. Hkrati bo rezultat navdušil vse, ki so okusili to dobroto.
Po želji ima kuhar pravico zamenjati sestavine z drugimi najljubšimi jedrci, na primer z mandlji, arašidi, lešniki, pekani itd. Iz različnih oreščkov lahko naredite celo okusno in zdravo mešanico z več orehi. Takšne kozinake lahko skuhate za prihodnjo uporabo, ker sladkost se zelo dobro obdrži v precej dolgem času. Glavna stvar je upoštevati temperaturni režim in stopnjo vlažnosti. Najboljše mesto za shranjevanje sladkarij je v hladilniku.
Služenje domačih kozinakov je za otroke zelo zdravo in okusno za popoldansko malico s kozarcem mleka ali skodelico čaja. Otroci lahko to hrustljavo malico zavijejo v šolo. Čeprav se odrasli zjutraj s skodelico sveže kuhane kave ne bodo odrekli domačim kozinakijem. Potem vas bo že od jutra napolnila živahnost in energija.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 585 kcal.
- Obroki - 150 g
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Orehi - 150 g
- Med - 1,5 žlice
- Rastlinsko olje brez vonja - 1,5 žlice
- Sladkor - 1,5 žlice
- Sončnična semena - 150 g
Korak za korakom kuhanje kozinaka iz sončničnih semen in orehov, recept s fotografijo:
1. Izrežite orehova jedrca v čisti, suhi ponvi na zmernem ognju. Občasno jih premešajte in pazite, da ne zažgejo. Nato jih narežite na manjše koščke.
2. Sončnična semena prepražimo v čisti in suhi ponvi, občasno premešamo do zlato rjave barve.
3. V ponev nalijte sladkor, dodajte rastlinsko olje in med.
4. Hrano premešajte in zavrite, dokler na površini ne nastanejo mehurčki in zmes postane gladka.
5. Opečene orehe in sončnična semena položite v ponev.
6. Hrano 1 minuto mešajte in segrevajte na ognju, da se vsa zrna enakomerno premešajo in prekrijejo z glazuro.
7. Na pergament, naoljen z rastlinskim oljem, razporedite orehovo maso in jo enakomerno nabijte z debelino največ 1 cm.
8. Medtem ko je orehova masa še mehka in topla, narežite z nožem, da jo boste po strjevanju zlahka razdelili na dele. Kozinaki iz sončničnega semena in oreha postavimo v hladilnik za 1 uro. Ko so popolnoma zamrznjene, jih odstranite s pergamenta in postrezite k sladki mizi. To sladico shranite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati domače kozinaki z oreščki.
