Svinjska mast s kruhom je vsekakor okusna, a ne omejujmo se le na to, ampak bomo pripravili okusen sendvič z mastjo, gorčico in paradižnikom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Sendviči s svinjsko mastjo so slastni obroki, ki so kot nalašč za aperitiv ali prigrizek. Obstaja veliko receptov za sendviče z mastjo, kjer je mast dopolnjena z vsemi dodatnimi izdelki. Ta članek je namenjen opisu preprostega recepta za sendvič z mastjo, gorčico in paradižnikom. To je odlična možnost za večerjo, prigrizek ali kosilo poleg prvega tečaja. Sendviči so pripravljeni po analogiji z italijansko brusketo s paradižnikom, vendar za razliko od izvirnika ne vsebujejo italijanskih zelišč. Izkazalo se je, da je predjed zdrava, okusna in aromatična, ker prisotni so gorčica in zelišča, po želji pa lahko sendviču dodate česen.
Izbira pekovskega izdelka ostaja pri gostiteljici. Lahko vzamete običajno pšenično pecivo, rženi kruh, uporabite ciabatto, hlebec z otrobi itd. Tudi lavaš bo dovolj. Sendvič lahko segrejemo, kruh pa lahko predhodno posušimo v toastu, pečici ali suhi ponvi. Uporablja se lahko katera koli mast: soljena, surova, z mesnimi režami, dimljena itd. Takšne sendviče lahko pripravimo ne le za vsakdanje obroke, odlično bodo pomagali na cesti, v naravi, na pikniku … Poleg tega jih ne bo težko pripraviti. Obenem bosta videz in okus prijetno razveselila vse jedce.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 292 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Kruh - 1 rezina
- Gorčica - 1 čajna žlička brez vrha
- Zeleni (kateri koli) - več vej
- Svinjska mast - 50 g
- Paradižnik - 0, 5 kosov.
Postopna priprava sendviča z mastjo, gorčico in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Kruh narežite na rezine debeline največ 1 cm, idealna velikost je 0,8 mm. Kruh premažite s tanko plastjo gorčice.
2. Paradižnik operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike rezine ali pol obroče. Paradižnik položite na kruh, naoljen z gorčico. Na paradižnik lahko položite sesekljan česen.
3. Zeleno operite pod tekočo vodo in posušite z bombažno brisačo. Odtrgajte liste in jih položite na paradižnik.
4. Slanino narežite na tanke rezine in na vse izdelke položite prekrivanje. Sendvič s slanino, gorčico in paradižnikom je pripravljen in ga lahko postrežete k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sendvič z mastjo, česnom in koprom.
