Primerno za zelo zgodnje jutro in za kosilo. Zdrava in hranljiva jed. Predlagam, da naredite hrustljave bruskete s klobaso in sirom, ki se odlično podajo poširanim jajcem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bruschetta je nacionalna italijanska jed, ki je bila prvotno pripravljena izključno za delavce na terenu. Ker je predjed preprosta in poceni za pripravo. Prvotna različica uporablja včerajšnji kruh, olivno olje, strok česna in nadev iz paradižnikove bazilike. Toda sčasoma se je sendvič spremenil in za polnjenje so se začele uporabljati različne sestavine: meso, klobase, sir, zelenjava in drugo. Danes bomo pripravili neverjetno okusen, a preprost recept - bruskete s klobaso, sirom in poširanim krompirjem.
En recept združuje kulinarične tradicije dveh držav - italijansko brusketo in francosko poširano jajce. V obeh državah te jedi veljajo za stari običaj popolnega jutranjega obroka! In v tem receptu smo združili oba naroda in naredili okusen hiter prigrizek. Tukaj je odlična kombinacija izdelkov, ki veljajo za enega izmed najljubših, še posebej za zajtrk. A okusen in hranljiv zajtrk je zagotovljen uspešen dan! Tak zdravica vas bo napolnila z močjo, dala energijo in dobro voljo.
Oglejte si tudi, kako narediti bruschetto iz klobase s sirom in kečapom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Kruh - 1 rezina
- Sir - 2 rezini
- Klobasa - 4 rezine
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava bruschette s klobaso, sirom in poširanim, recept s fotografijo:
1. Skuhajte kuhano jajce. To lahko storite na več načinov: v vrečki, v dvojnem kotlu, v parni kopeli, na klasičen način ali v mikrovalovni pečici. Raje slednje, ker je najpreprostejši in najhitrejši. Če želite to narediti, napolnite skodelico z vodo, dodajte ščepec soli in nežno spustite jajce, tako da rumenjak ostane nedotaknjen.
2. Pošljite jajca v mikrovalovno pečico in kuhajte pri 850 kW 1 minuto. Nato odstranite skodelico iz aparata in izpraznite toplo vodo. Če je v njem jajce, se bo vroča temperatura še naprej kuhala, iz katere lahko rumenjak zavre, namesto da bi bil tekoč.
3. Kruh narežite na rezine debeline približno 1 cm in ga posušite v čisti, suhi ponvi do hrustljavosti. Lahko ga kuhamo tudi v toastu ali pečici.
4. Klobaso olupite z embalažne folije in narežite na tanke obroče, sir pa na tanke rezine.
5. Na posušen kruh položite obroče klobase.
6. Na vrh z rezinami sira.
7. Sendvič položite na krožnik in v mikrovalovno pečico.
8. Prigrizek kuhajte 40-50 sekund pri 850 kW, da se sir malo stopi.
9. Poširano jajce položite na pripravljeno brusketo s klobaso in sirom ter takoj postrezite. Ker za prihodnost ni običajno kuhati vročih sendvičev. Takšen prigrizek ni le odlična možnost za zajtrk, ampak tudi za prigrizek čez dan in obilno večerjo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bruskete s sirom in paradižnikom.
