Recept za pripravo puste solate s kuhanim krompirjem, kumarami in redkvico.
Spomladanske solate se pogosto začnejo z zelišči in redkvico (spoznajte zdravstvene koristi in kalorije redkve). Slednje se na primer pogosto kombinira s kumarami in kislo smetano. Redkev pa ne bo preprečila bližina korenja, kuhanega krompirja, čebule, kislih kumaric na enem krožniku s prelivom iz puste majonezne omake ali sojine majoneze.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 95 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Redkev - majhen kup
- Vložene kumare - 2 kos.
- Sveže kumare - 2 kos.
- Sveže kumare - 2 kos.
- Krompir - 2-3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čezmorska sol
- Pusta majonezna omaka
- Piment (boljše je grobo mletje)
- Zelena čebula
Priprava spomladanske solate:
- Majhne koščke krompirja in korenja (na primer na pari) skuhamo, ohladimo, narežemo. Primerno je razrezati na srednje kocke.
- Na podobne srednje velike kocke narežemo kisle kumarice (nekaj kumar), svežo zelenjavo (redkev, kumare) in zelišča.
- Združite rezine, sol / poper in začinite z omako. Okrasite s čebulnim perjem, poprom.
Solata je ločena jed, lahko pa jo postrežete z vegetarijanskimi mantami z bučami, enolončnicami, ocvrtimi ali pečenimi tortiljami, tankimi tortiljami tipa burito ali katero koli drugo jedjo. Lahko ga "zapakirate" v armenski lavaš ali ga položite v skodelice za testo (na primer volovan).
Dober tek!
