Recept po korakih s fotografijo zelene solate z redkvicami in zeleno čebulo. Hranljiva zelenjavna malica in nizka vsebnost kalorij. Video recept.
Spet zelenjavna solata! Poletje je, zelenjava je poceni, zato jo lahko pojeste kolikor želite. Poleg tega je vsebnost kalorij v takšnih zelenjavnih solatah minimalna. Poleti bo ta solata postala popolna večerja, še posebej za tiste, ki želijo shujšati in ohraniti vitko postavo. In zahvaljujoč vsebnosti zdrave zelenjave v solati bo ustrezal zagovornikom zdrave prehrane in ljubiteljem surove zelenjave. Jed bo pomagala v boju proti spomladanskemu pomanjkanju vitaminov, dala moč, moč in vitamine, ki jih telesu primanjkuje.
Zelena solata z redkvicami in zeleno čebulo, oblečena z zanimivo omako na osnovi rastlinskega olja, sojine omake in gorčice. Po želji lahko rastlinsko olje zamenjate z olivnim ali katerim koli drugim. Sojina omaka bo popolnoma nadomestila sol, če pa želite rahlo kiselkast okus, dodajte malo limoninega soka ali balzamičnega kisa. Tudi ščepec sveže mletega popra ne bo škodoval jedi.
Pripravlja se solata iz zelene zelenjave in zelišč. Toda okusna sestava je tu še posebej osredotočena na redkev. Prvič, nima dolge sezone, in drugič, daje jedi svetle barve. Sestavine jedi pa so zelo spremenljive, zato jih je mogoče izbrati neodvisno, odvisno od preferenc okusa.
Oglejte si tudi, kako narediti zeleno zelenjavno solato iz jajčevca.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 48 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Mlado belo zelje - 200 g
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Redkev - 3-4 kos.
- Gorčica - 0,5 žličke
- Ramson - nekaj listov
- Kumare - 1 kos.
- Cilantro - majhen kup
- Sojina omaka - 1 žlica
- Špinača - nekaj listov
- Zelena čebula - nekaj perja
Korak za korakom priprava zelene solate z redkvicami in zeleno čebulo, recept s fotografijo:
1. Operite ramsone pod tekočo vodo, odrežite stebla, liste posušite s papirnato brisačo in jih razrežite.
2. Špinačni listi odrežite stebla, če so na listih elastične žile, jih odstranite. Liste operite pred umazanijo in prahom, posušite s papirnato brisačo in jih razrežite na 2-3 kose, odvisno od velikosti.
3. Cilantro operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo.
4. Zeleno čebulo operemo, dobro osušimo in perje drobno nasekljamo.
5. Belemu zelju odstranite zgornje liste. ponavadi so umazani. Glavo zelja operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
6. Kumare operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odrežite konce na obeh straneh in narežite kornišon na tanke četrtine obročev.
7. Redkev operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odrežite steblo in narežite na tanke četrtine obročev.
8. V globoki majhni posodi združite rastlinsko olje, sojino omako in gorčico.
9. Omako premešajte z vilicami ali majhno metlico.
10. Združite hrano v globoki skledi in jo začinite z omako. Zeleno solato dobro premešajte z redkvicami in zeleno čebulo, ohladite v hladilniku 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti svežo zeleno solato s kumarami in redkvico.
