Korak za korakom recept za juho iz leče s prekajenim piščancem: seznam sestavin in tehnologija za pripravo prve jedi. Video recepti.
Juha iz prekajenega piščančjega leče je okusna in zelo hranljiva prva jed. Izkaže se, da je bogat, a hkrati precej lahek, zato ga lahko uporabimo celo v dietnem meniju.
Ta jed je odlična alternativa prekajeni grahovi juhi. In za to je veliko razlogov. Najprej se leča skuha veliko hitreje kot grah. Drugič, za ta ploska zrna so značilne velike koristi, saj vsebujejo različne elemente v sledovih in vitamine ter omega maščobne kisline. Večina se ohrani med kuhanjem. Tretjič, grah pogosto povzroča napihnjenost in otežuje prebavni sistem, leča pa ne.
Kot dimljeno meso uporabljamo dimljenega piščanca. Dojka je najboljša, saj jo je mogoče zlahka ločiti od kosti in narezati na enake kocke. Pomaga znatno izboljšati okus juhe, zaradi česar je njena aroma svetla in prijetna. Pripravljena juha bo okusna v hladni sezoni in bo podpirala zdravje med prehladom.
Spodaj je podroben recept za juho iz leče s prekajenim piščancem s fotografijo celotnega procesa kuhanja. Predlagamo, da to preprosto jed pripravite za naslednjo večerjo.
Oglejte si tudi, kako narediti juho iz gob iz leče.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 108 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Voda - 2 l
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Rdeča leča - 200 g
- Dimljeni piščanec - 400 g
- Zeleni - 1 šopek
- Začimbe po okusu
Korak za korakom priprava lečeve juhe z dimljenim piščancem
1. Preden pripravite recept za juho iz leče z dimljenim piščancem, morate hrano pripraviti. Gomolje krompirja operemo, olupimo in narežemo na kocke. Piščančje meso ločite od kosti, hrustanca, odstranite odvečno maščobo in kožo, nato pa tudi narežite na kocke. Obe sestavini damo v ponev in napolnimo z vodo. Prav tako se morate seznaniti s priporočili proizvajalca leče za njeno pripravo. Včasih je potrebno predhodno namakanje.
2. Olupljeno in sesekljano čebulo s korenjem prepražimo v ponvi z malo olja, da se zelenjava zmehča.
3. Ponev postavimo na ogenj in zavremo. Na tej točki dodajte korenje in čebulo. Po okusu dodajte sol in poper.
4. Krompir kuhamo še približno 10 minut in dodamo lečo. Še 10 minut na ognju in ga izklopite. Juho je treba rahlo napolniti pod pokrovom, da okus postane bogat. Nato dodamo sesekljano zeleno.
5. Napolnite globoke sklede za serviranje. Dodate lahko košček masla.
6. Neverjetno dišeča, krepka in zelo zdrava juha iz leče s prekajenim piščancem je pripravljena! Skupaj z njim postrežemo krutone, lavaš ali kateri koli drug svež kruh.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Juha iz leče s prekajenim mesom
2. Slastna juha iz leče
