Piščanca v kisli smetanovi omaki lahko pripravite hitro in enostavno. Ta pregled bo podrobno razložil, kako to storiti. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Piščančje meso je zaradi številnih lahkotnosti, neverjetnega okusa in vsestranskosti kuhanja priljubljeno pri številnih gospodinjah. Ena od odličnih možnosti za kuhanje te ptice je dušen piščanec s čebulo v kisli smetani. V tem članku je vse podrobno opisano o tej jedi.
Piščančja enolončnica v kisli smetani je enostaven način, da naredite svojo perutnino okusno. Hrana ima veliko prednosti. Prvič, vedno veste, da je to naravno meso, ne pa kemični polizdelki. Drugič, meso se bo zagotovo izkazalo za nežno, okusno, sočno in se bo stopilo v ustih. Tretjič, hrana je pripravljena zelo hitro. In štirikrat - zaradi dušenja nastane kisla smetanova omaka s čebulo in začimbami, ki služi kot odličen dodatek k vsaki prilogi. Zaradi kisle smetane v kombinaciji s piščancem je meso zelo nežno, mehko in okusno. Lahko ga nadomestite s smetano ali bešamelno omako.
Kisla smetana in piščančje meso je na splošno priljubljena kombinacija, ki jo imajo ljubitelji okusne hrane najpogosteje raje. Zdi se, da so preprosti izdelki, vendar je rezultat veličasten, vreden in celo vi lahko postrežete hrano na praznični mizi! Omeniti velja, da je piščanec prehransko meso, še posebej, če mu najprej odstranite kožo, ki vsebuje največ kalorij in holesterola.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 118 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Piščanec - 0,5 trupa
- Kisla smetana - 250 ml
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Vse aromatične začimbe po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Čebula - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom kuhanje dušenega piščanca s čebulo v kisli smetani, recept s fotografijo:
1. Piščanca operemo in posušimo s papirnato brisačo. Odstranite notranjo maščobo in jo s kuhinjsko sekiro razrežite na koščke. Po želji odstranite kožo s kosov. Če pa se ne bojite dodatnih kalorij, ga lahko zapustite.
2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obroče.
3. Ponev postavite na štedilnik, vlijte rastlinsko olje in ga dobro segrejte. Vklopite močan ogenj in dodajte koščke piščanca.
4. Meso prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Ne morete ga pripeljati v pripravljenost, tk. piščanec se bo še dušil. Pomembno je, da ptica pridobi zlato površino.
5. V drugi ponvi segrejte tudi rastlinsko olje in čebuli dodajte čebulo.
6. Pražimo na zmernem ognju do prozornosti. Po potrebi dolijte olje, da ne zažge.
7. V ponvi s ocvrtim piščancem pošljite ocvrto čebulo in prelijte s kislo smetano.
8. Hrano začinite s soljo, mletim poprom in začimbami. Premešamo in zavremo. Privijte temperaturo na najmanjšo nastavljeno vrednost, ponev pokrijte s pokrovom in jed kuhajte približno eno uro. Med kuhanjem ne odpirajte pokrova, da para ne uhaja.
9. Kuhanega piščanca položite na servirni krožnik in prelijte s kislo smetanovo omako. Med kuhanjem se čebula razbije na majhne koščke, pomeša s kislo smetano in rezultat je neverjetna omaka iz čebule in kisle smetane.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančjo enolončnico v kisli smetanovi omaki.
