Bi radi vedeli enostaven in okusen način dušenja piščanca? Potem je naš recept s fotografijami piščanca v kisli smetani po korakih samo za vas.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Za pripravo okusnega piščanca ne potrebujete veliko časa in hrane. Samo kisla smetana, malo masla in moka. Ta piščanec se bo topil v ustih. Bogata kisla smetanova omaka z začimbami bo odlično dopolnila vsako prilogo, ki jo postrežete z mesom. Ta jed ima poleg enostavnosti priprave še nekaj drugih nedvomnih prednosti - razpoložljivost vseh izdelkov. Tudi piščanec v kisli smetani je odličen tako topel kot hladen. Jed ne vsebuje veliko maščobe, čeprav je dušena v kisli smetani. Zato ga lahko varno imenujemo uporaben, vendar ne prehranski. Ta jed je odprta tudi za kulinarično eksperimentiranje. Dodate lahko začimbe, zelenjavo in drugo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Piščančja stegna - 1 kg
- Čebula - 1 kos.
- Kisla smetana - 300 g
- Moka - 2 žlici. l.
- Voda ali juha - 1 žlica.
- Maslo - 50 g
- Zeleni
- Rastlinsko olje
- Začimbe
Korak za korakom kuhajte piščanca v kisli smetani v ponvi
1. Piščančja stegna odrežite - odstranite kožo in izrežite kost. Meso narežemo na kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje na močnem ognju in ga razpršite.
2. Piščančje meso pražimo na največjem ognju, tako da porjavi. Dodajte začimbe. Zmanjšajte ogenj in kuhajte še nekaj minut.
3. V drugi ponvi segrejte maslo in dodajte moko.
4. Pražimo jih skupaj, dokler se maslo popolnoma ne stopi, moka in maslo pa postaneta ena masa.
5. Ocvrtega piščanca z začimbami damo v moko in dodamo čebulo.
6. Mesu dodamo kislo smetano in zelišča.
7. Zdaj dodajte vodo ali še bolje piščančjo juho. Dodate lahko več ali manj tekočine, odvisno od tega, kako gosto omako želite. Posodo pokrijemo s pokrovom in piščanca dušimo 30 minut na majhnem ognju. Ne pozabite preveriti jedi, saj lahko tekočina zavre in mesna omaka zažge. Da se to ne bi zgodilo, si oglejte posodo in po potrebi dodajte vodo.
8. Pripravljeno piščančje meso, dušeno v ponvi, postrezite takoj s katero koli prilogo. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
Piščanec v kisli smetani preprost recept
Piščančji file v kisli smetanovi omaki
