Kako kuhati krompirjeve cmoke z mesom? Koristni nasveti izkušenih kuharjev in TOP-3 okusnih receptov.
Krompirjevi cmoki z mesom: recept za surov krompir
Recept za krompirjeve cmoke z mesom bo vsaki mizi dodal okus. Lahko pa jih naredite celo iz ostankov pire krompirja. Potem ostane le še malo sanjati nad nadevom in neprekosljiva jed bo pripravljena!
Sestavine:
- Krompir - 3 kg
- Mleto meso - 300 g
- Škrob - 3 žlice
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Začimbe po okusu
- Lovorjev list - 3 kos.
Kuhanje cmokov iz surovega krompirjevega mesa korak za korakom:
- Mleto meso solimo in začinimo. Nalijte malo hladne vode in dobro premešajte.
- Krompir olupimo in naribamo. Nalijte ga na fino sito, da odteče krompirjev sok.
- V krompirjevo maso vlijemo škrob in premešamo.
- Krompirjeve kroglice zvijemo in sploščimo v tortiljo.
- Mleto meso položite na sredino in pritrdite robove, da tvorijo kroglo.
- Slano vodo damo v ponev.
- V vrelo vodo dodajte lovorjev list, cmoke potopite, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 25-30 minut.
Mesni cmoki: recept za mleto piščančje meso
Ne veste, kako narediti mesne cmoke? Potem je ta recept za vas. Z občutljivim mletim piščancem in zračnim pirejem bo jed okusna, lepa in zadovoljiva.
Sestavine:
- Moka - 350 g
- Krompir - 400 g
- Zdrob - 2 žlici. l.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Piščančji file - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Hladna voda - 30 ml
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Kisla smetana - za serviranje
Priprava mletega piščančjega cmoka po korakih:
- Krompir olupimo, zalijemo z vodo in zavremo.
- Začinimo s soljo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo do mehkega.
- Odcedite vodo, krompir segrejte in ohladite.
- V ohlajen krompir vlijemo zdrob in stepemo jajce.
- Temeljito premešajte.
- Postopoma dodajamo moko in zgnetemo v mehko testo.
- Pustite delovati pol ure.
- Piščančji file in čebulo sesekljajte skozi mlinček za meso.
- Začinimo s soljo in poprom, prilijemo hladno vodo in premešamo.
- Iz testa oblikujte majhne pecivo, na sredino katerega položite po 1 žlico. mleto meso.
- Stisnite torte v obliki vrečke in z rokami razvaljajte kroglice.
- Zavremo vodo, solimo in položimo cmoke.
- Kuhajte jih, dokler ne pridejo na površino, približno 8 minut.
- Postrezite s kislo smetano.
Video recepti:
