Popestrite vsakdanje domače jedi in postne menije s preprosto, a okusno jedjo in pripravite pečenko iz gobovega česna. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Česnova gobova ocvrtka je okusen, zadovoljiv, preprost in cenovno dostopen vsestranski obrok. Poleg tega je odlična hitra večerja, ki jo lahko postrežete kot samostojen obrok, ki ne potrebuje dodatkov. Čeprav se cvrtje gob odlično poda k ajdi, krompirju, testeninam in žitom. Vsaka priloga se bo spremenila v popolno, krepko in aromatično jed. Ocvrte gobe so tudi odličen dodatek k vašim domačim kulinaričnim mojstrovinam. Na primer, bodo odličen nadev za pite, palačinke, zvitke, cmoke, lazanje itd. Poleg tega je to pust recept. gobe ocvrte v rastlinskem olju.
Če želite jed popestriti in jo narediti z omako, potem gobam dodajte poljubno omako, pripravljeno na osnovi paradižnika, kisle smetane, mleka, majoneze … Zagotovo bo vsakemu všeč jed z nežnim in nežnim okusom gob.
Za jed lahko uporabite vse gobe. Najlažja možnost so umetno gojeni šampinjoni ali ostrige. Toda divje gobe so primerne tudi sveže, posušene, zamrznjene ali konzervirane. Ta recept uporablja zamrznjene gobe, ki
- Kalorična vsebnost na 100 g - 135 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 45 minut in čas odmrzovanja
Sestavine:
- Gobe - 1 kg (recept uporablja zamrznjene gobe)
- Česen - 3-4 stroka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Začimbe za gobe - 1 žlica
Postopna priprava cvrtja gob s česnom, recept s fotografijo:
1. Ker se gozdne gobe običajno zmrznejo pred zamrzovanjem, jih je treba le naravno odmrzniti brez uporabe mikrovalovne pečice in vroče vode, nato pa jih le oprati.
Pri uporabi ostrig ali gob je dovolj tudi, da jih operemo.
Posušene gobe je treba najprej vreti v vreli vodi pol ure ali v hladni vodi 1,5 ure.
Sveže gozdne gobe kuhajte 20 minut.
2. Nato gobe damo v sito in pustimo, da odteče vsa tekočina. Narežemo jih na srednje velike kose in majhne koščke pustimo nedotaknjene.
3. Česen olupimo, operemo in narežemo na trakove ali kocke.
4. V ponev nalijte rastlinsko olje, dobro segrejte in vanjo položite gobe.
5. Gobe pražimo na zmernem ognju, občasno mešamo približno 15 minut. Gobe začinimo s soljo, črnim poprom in začimbami.
5. V ponev dodamo sesekljan česen, premešamo in kuhamo gobov česen še 10 minut. Gobe skuhajte do stopnje pripravljenosti, trše ali rahlo zlate. Če želite gobe uporabiti za peko nadevov ali cmokov, jih dobro ohladite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati cvrtje gob.
