Elegantni polnjeni čolni s krompirjem bodo okrasili vsako praznično mizo. Ta polnjena jed, pečena v pečici, je ena najbolj okusnih in najlepših krompirjevih jedi. Poiščite recepte in nasvete, kako to narediti pravilno.
Vsebina recepta:
- Polnjeni krompirjevi čolni
- Čolni z mletim krompirjem
- Krompirjevi čolni z gobami
- Krompirjevi čolni s piščancem
- Video recepti
Krompir je okusna in hranljiva vsestranska zelenjava. Pečejo, kuhajo, dušijo, pečejo, dodajajo v juhe, zelenjavne enolončnice, kuhajo zrazy, kotlete, enolončnice, polnijo s cmoki, pite in še veliko več. Vendar pa obstaja ena jed iz te zelenjave, ki se izkaže za še posebej elegantno in okusno! To so čolni s krompirjem. Lahko so topel prigrizek na praznični mizi ali glavna jed za družinsko večerjo.
Da bi se polnjeni krompir odlično izkazal, morate poznati splošna načela njegove priprave, na podlagi katerih se bo jed izkazala za okusno in okusno.
- Krompir polnim s poljubnimi sestavinami, dodam sestavine, omake, omake in zelenjavo.
- Za polnjenje je priporočljivo izbrati velik krompir. Potem polnilo ne bo padlo iz nje.
- Na gomoljih ne sme biti napak v črvini.
- Da bi bil krompir droben, je bolj primerno izbrati rumene sorte.
- Pri polnjenju surovega krompirja je priporočljivo pred polnjenjem v čoln dati kos sveže slanine.
- Za mehkobo in sočnost je bolj priporočljivo, da krompir za nadev vnaprej skuhamo ali spečemo z omako in grdoto.
- Oljčno olje, ki ga je treba premazati s krompirjem, bo pomagalo dobiti okusno skorjo in zlato barvo jedi.
- Priporočljivo je, da vrh polnjenega krompirja potresemo z naribanim sirom. Pomaga ohraniti nežnost in sočnost.
Polnjeni krompirjevi čolni
Če ne štejete kalorij, potem krompir napolnite z več nadevi hkrati. Za zlato rjavo skorjo lahko krompirjeve čolne najprej popražite v ponvi v rastlinskem olju. To bo gomoljem dodalo dodatno sočnost.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 106, 2 kcal.
- Obroki - 12 čolnov
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Krompir - 6 kosov.
- Piščančji file - 2 kos.
- Šampinjoni - 150 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Maslo - 70 g
- Zeleni - kup
- Predelani sir - 80 g
- Parmezan - 100 g
- Kečap - 100 g
Kuhanje po korakih:
- Krompir temeljito operemo. Ni potrebe po čiščenju. Prerežite ga na pol, da naredite 12 čolnov.
- Te čolne pecite v mikrovalovni pečici približno 5 minut. Potrebno je, da postanejo nekoliko mehki, napol kuhani.
- Z žličko previdno odstranite kašo iz čolnov, da ne poškodujete sten zelenjave.
- Krompirjevo kašo pretlačimo in pražimo z maslom 2 minuti.
- Šampinjone drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi s sesekljano čebulo. Začinimo s soljo in kuhamo, da izpari vsa tekočina.
- Piščančji file zvijemo v mlinčku za meso in prepražimo v ponvi z začimbami.
- Združite ocvrto krompirjevo kašo, gobe in mleto meso. Začinite po okusu s soljo, mletim poprom in vašimi najljubšimi začimbami. Nalijte omako in premešajte, da bo nadev sočen.
- Maslo zmešamo s soljo in česnom. Na dno čolna položite žličko česnovega olja.
- Na vrh dajte rezino predelanega sira.
- Krompir nadevamo z mletim mesom in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
- Krompirjeve čolne položite na pekač in pecite v ogreti pečici pri 180 ° C 20 minut.
Čolni z mletim krompirjem
Seveda krompirjevi čolni z mletim mesom niso dietna jed. Je pa tako zadovoljiv, aromatičen in okusen, da se mu preprosto ne morete upreti. Popestrite svojo prehrano in privoščite sebi in svoji družini tako okusno hrano.
Sestavine:
- Krompir - 1 kos.
- Mleto meso - 500 g
- Težka smetana - 100 ml
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača
- Sol z mletim poprom - po okusu
- Suha zelišča - ščepec
Kuhanje po korakih:
- Izberite krompir enake velikosti, ovalne oblike. Operite ga in prerežite na pol.
- Za izdelavo čolnov uporabite nož ali žlico.
- Vsak čoln navlažite s smetano ali kislo smetano.
- Krompirjevo kašo zvite v mlinčku za meso in zmešajte z mletim mesom. Začinimo s soljo in poprom.
- Z nadevom napolnite krompir. Pri peki se bo masa v veliki meri zmanjšala, zato lahko varno položite velik pladenj nadeva.
- Pekač namastimo z rastlinskim oljem in posodo pečemo 40 minut pri 180 ° C.
Krompirjevi čolni z gobami
Okusni, krepki in izvirni krompirjevi čolni bodo odlično okrasili mizo, vse hranilce pa bodo razveselili s svojo hranilno vrednostjo. Še posebej okusna jed je iz mladega krompirja.
Sestavine:
- Krompir - 6 kosov.
- Šampinjoni - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Šunka - 200 g
- Trdi sir - 150 g
- Kisla smetana - 100 ml
- Sol po okusu
- Mleti poper - po okusu
Kuhanje po korakih:
- Gomolje krompirja operemo s čopičem, položimo na pekač in postavimo v pečico pri 250 ° C za 35-40 minut.
- Krompir ohladimo in olupimo.
- Gobe skupaj s čebulo drobno sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega. Začinimo s soljo in poprom.
- Šunko nasekljamo in dodamo gobam. Rahlo prepražimo.
- Krompir prerežite na pol. Sredino odstranite z žlico.
- Krompirjev čoln namažite s kislo smetano in napolnite z nadevom s toboganom.
- Rezine krompirja položite na namaščen pekač.
- Na čolne potresemo sir.
- Pekač postavimo v pečico in pečemo pri 200 ° C, dokler se sir ne stopi, približno 10 minut.
Krompirjevi čolni s piščancem
Piščančji polnjeni krompir je bolj dietna možnost. Takšen obrok vas bo dobro nasitil, hkrati pa ne bo dodal dodatnih centimetrov na bokih. Poleg tega vam bo hrana omogočila skrajšanje časa za pripravo obilne večerje, saj naredi se hitro in združuje glavno jed in prilogo.
Sestavine:
- Krompir - 6 kosov.
- Prekajene piščančje prsi - 200 g
- Rastlinsko olje - 5 g
- Kisla smetana - 100 ml
- Sladka paprika - 1 kos.
- Sir - 200 g
- Koper - šopek
- Sol po okusu
- Mleti poper - po okusu
Kuhanje po korakih:
- Operite in posušite krompir. Namočite ga v skledo, pokapajte z oljem, potresemo s soljo in premešamo, tako da je ves krompir prekrit s osoljenim oljem.
- Pekač obložite s folijo in položite krompir. Pošljite ga v ogreto pečico na 220 ° C 50-60 minut. Po pol ure ga obrnite, da se enakomerno zapeče z vseh strani.
- Končni krompir ohladimo.
- Piščančji file narežemo na srednje velike kocke.
- Papriko operemo, semena očistimo in narežemo na kocke.
- Paprike prepražimo v ogreti ponvi z rastlinskim oljem 3-4 minute.
- Poper dodajte piščančji file in kuhajte še 3-4 minute.
- Topel krompir narežemo na 2 polovici in iz vsake postrgamo sredino.
- Krompirjevo kašo zmešamo s smetano, sesekljanim koprom, soljo, poprom in dobro zapomnimo do pireja.
- Krompirjev pire združite s piščancem in poprom.
- Nadevu dodamo nariban sir.
- Vsak čoln tesno napolnite z nadevom in položite na pekač.
- Po vrhu potresemo še sir in položimo na pekač.
- Pošljite živila za 15 minut v ogreto pečico na 200 ° C.
Video recepti:
