Okusne jedi vedno dobimo v lončkih. Meso s krompirjem je klasika, ki jo imajo vsi radi, meso s suhimi slivami pa je kulinarična mojstrovina. Predlagam, da vse to združite v eno posodo in meso pečete s krompirjem in suhimi slivami v lončkih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Nutricionisti, zdravniki in kulinariki trdijo, da je kombinacija mesa in suhih sliv zelo koristna. Danes na internetu lahko najdete na stotine receptov za jedi, pripravljene iz različnih vrst mesa s suhimi slivami. Meso je polnjeno s suhimi slivami, polnjeno, dopolnjeno kot priloga, v kombinaciji z drugim sadjem in zelenjavo, jedi ocvrte, pečene, dušene. Če ste ljubitelj ne le okusne, ampak tudi zdrave hrane, potem je ta recept samo za vas. Zato bomo v tem pregledu govorili o tako okusni in zdravi kombinaciji, kot sta meso in suhe slive. Slive, ki so lahek in dragocen izdelek (v smislu vpliva na telo), zmanjšujejo negativne učinke mesa (nevtralizirajo holesterol v krvi) in ga naredijo lažjega. Suho sadje vsebuje tudi vlaknine in odstranjuje toksine.
Omeniti velja, da hrana v pečici ni nič manj uporabna. To metodo toplotne obdelave predlagam za uporabo danes. Jed ne bo le okusna, ampak tudi zdravilna. Zahvaljujoč temu načinu priprave ima jed več prednosti. Najprej boste porabili najmanj časa, medtem ko bo poslastica okusna in lepa. Drugič, zaradi prisotnosti suhih sliv lahko hrano postrežemo na praznični mizi. Tretjič, ena glavnih prednosti jedi je občutek sitosti za dolgo časa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 103 kcal.
- Obroki na posodo - 5 obrokov
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Meso (poljubno) - 500 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Suhe slive - 100 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Česen - 4 stroka
- Krompir - 5 kosov.
- Kisla smetana ali majoneza - 1 žlica. v vsakem delu
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom kuhanje dušenega mesa s krompirjem in suhimi slivami v lončkih:
1. Meso operemo, posušimo in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Meso razporedite v eno plast, sicer se bo začelo sočiti in dušiti, zaradi česar bo bolj suho.
2. Mesu dodamo čebulo, narezano na pol obročev. Premešamo, temperaturo nastavimo na srednjo in pražimo še 5-7 minut.
3. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke, damo v porcijske lončke in solimo. Če ni porcijskih jedi, krompir skuhajte v enem velikem kotlu.
4. Meso in čebulo prinesite do polovice, začinite s soljo in poprom.
5. Postavite ga v lončke na vrhu krompirja.
6. Dodajte lovorjeve liste, zelišča in začimbe. Na primer, k mesu se odlično podajo koriander, mleti muškatni orešček, peteršilj itd.
7. Oprane slive dodamo v lončke. Če ima kosti, jih najprej odstranite. Po tem vlijemo malo kisle smetane in pitne vode približno 30 ml. ni treba mešati. Lonce postavimo v pečico, vklopimo za 180 stopinj in dušimo 45 minut. Keramične lončke postavite v hladno pečico, ker pri močnem padcu temperature lahko počijo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati domačo pečenko s suhimi slivami.
