Hujšajte ločeno, racionalno in z užitkom - zahvaljujoč tej metodi hujšanja se boste naučili pravilno mešati maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Razdeljeno prehrano je ustvaril dr. William Howard Hay. Ko je bil hudo bolan, mu zdravniki niso dali možnosti za življenje. Takrat je pokazal zanimanje za naravno medicino, bolezni pa je premagal tudi s spremembo prehrane. Kasneje je začel zdraviti svoje paciente.
Razdeljena prehrana temelji na razdelitvi živil v tri skupine: ogljikove hidrate, beljakovine in nevtralne. Osnovno načelo razdeljene prehrane ni združevanje živil iz skupine beljakovin s skupino ogljikovih hidratov. Izdelke iz teh dveh skupin pa je mogoče kombinirati z nevtralno skupino. Dr. Hay meni, da mešanje teh skupin neupravičeno obremenjuje prebavni sistem in je vzrok številnih bolezni.
Razdeljene skupine dietnih živil
1. Beljakovinska skupina
so beljakovine živalskega izvora in mlečni izdelki (meso, perutnina, ribe, jajca, mleko, jogurt, sir in bele stročnice).
- Kuhano meso
- Kuhana ptica
- Kuhane klobase in suhe
- Kuhane in prekajene ribe
- Kuhani morski sadeži
- Sojini izdelki
- Jajca
- Mleko
- Sir z vsebnostjo maščobe do 50%
- Kuhan paradižnik
- Sadni sokovi, suho vino, sadni čaj
- Jagode (razen borovnic)
- Lubenice (razen mehkih sladkih jabolk)
- Koščeni plodovi
- Grozdje
- Citrusi
- Eksotično sadje (razen banan in svežih fig, datljev)
2. Skupina ogljikovih hidratov
- kruh, žita, žitarice, musli, riž, krompir, testenine, suho sadje, sladkor, koruza, pecivo in druge sladkarije.
- Polnozrnate žitarice
- Ajda
- Krompir
- Banane, hrustljava in sladka jabolka, sveže fige
- Suho sadje (razen rozin)
- Fruktoza, med, javorjev sirup, nektar iz hrušk in jabolk
- Krompirjeva moka
- Pecilni praški
- Puding
3. Nevtralna skupina
- to so zelenjava (razen krompirja, koruze), sadje, semena (sončnice, oreški itd.), oljka in maslo, med in sladilo, kava in čaj, sadni in zelenjavni sokovi, voda, maščobe (razen bele).
- Mlečni izdelki
- Sladka smetana in smetana za kavo
- Sir z manj kot 60% maščobe
- Beli sir
- Surova ali dimljena klobasa
- Surovo meso
- Surove, soljene ali dimljene ribe
- Zelenjava in solata
- Gobe
- Semena in kalčki
- Zelišča in začimbe
- Orehi (razen mletih oreščkov) in semena
- Borovnica
- Rozine
- Oljke
- Rumenjak
- Kvas
- Rastlinska juha
- Čisti alkohol
- Želatina
Tako ne morete jesti mesa s krompirjem ali rižem, samo zelenjavo ali kruh z mesom. Lahko pa jeste riž, zelenjavo, musli s sadjem itd. Lahko kombiniramo: maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe.
Osnovna pravila za razdeljeno prehrano:
- Ne kombinirajte živil z visoko vsebnostjo beljakovin in živil, bogatih s škrobom.
- V enem obroku zaužijte eno vrsto beljakovin.
- Ne združujte beljakovin in kislin v enem obroku.
- Ne mešajte beljakovin in maščob.
- Ne kombinirajte sladkorja in beljakovin.
- Ne mešajte škroba in sladkorja.
- Ne jemljite sladice po težkem obroku.
Pred vsakim obrokom morate popiti kozarec svežega zelenjavnega soka, kozarec vode ali sadnega čaja. Poleg tega je priporočljivo piti 1,5-2 litra tekočine na dan - po možnosti mirne vode.
Vzorčni meni razdeljene prehrane (neobvezno):
Možnost številka 1:
- zajtrk - toast s polnozrnatim kruhom s skuto in medom;
- kosilo - paprika, polnjena s korenjem in čebulo;
- večerja - solata iz sleda (sled, jabolko, čebula, kisla smetana);
Možnost številka 2:
- zajtrk - kaša z banano in medom;
- kosilo - riž z zelenjavo;
- večerja - polnozrnata, omaka za špagete z brokolijem.
