Če imate radi slive, potem vam bo zagotovo všeč njegova kombinacija z mesom in krompirjem. To ni le zdrava, ampak okusna jed, kuhana v lončkih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnogi so verjetno slišali za koristi kombinacije mesa s suhimi slivami. O takšni jedi lahko najdete veliko navdušenih pregledov nutricionistov, zdravnikov in kulinaričnih strokovnjakov. Za ljubitelje mesa je to na splošno aktualno vprašanje, še posebej, če obstaja želja, da jedi ne bodo le okusne, ampak tudi zdrave. Slive so v tem pogledu odličen kandidat. Ta dragocen izdelek dobro vpliva na telo, nevtralizira holesterol v mesu in olajša prebavo želodca.
Danes obstaja na stotine različnih receptov za meso in suhe slive. Dopolnjuje se v obliki prilog, polnjen je z zelenjavo in polnjen z mesom. Poleg tega se odlično poda k številnim drugim sestavinam in omakam. Različne kuhinje sveta imajo svoje tradicije kuhanja mesa s suhimi slivami, ker sladkost in kislost sadja z mesnim izdelkom je zelo okusna. Na primer, grška kuhinja vključuje praženje govejega mesa s suhimi slivami in cimetom, romunsko - dušenje jagnjetine s suhimi slivami brez začimb in ukrajinsko dušenje svinjine s tem izdelkom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 224 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Svinjina - 600 g
- Krompir - 3 kos.
- Suhe slive - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 3 stroka
- Majoneza - 3 žlice
- Grah paprike - 6 kosov.
- Lovorjev list - 3 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje svinjine s krompirjem in suhimi slivami v pečici
1. Meso olupite s filma in žil. Operite in narežite na srednje velike kose.
2. Čebulo olupimo in četrtino narežemo na kolobarje.
3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Priporočam, da to dejanje storite, preden ga postavite v lončke, sicer bodo gomolji potemnili. Da pa se to ne bi zgodilo, jih lahko še vedno napolnimo s hladno vodo.
4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in dajte meso v ocvrt. Okrepite ogenj in kuhajte približno 7 minut. Potrebno je, da je prekrit z zlato rjavo skorjo, ki bo ohranila sok.
5. Mesu dodamo sesekljano čebulo in segrejemo do srednje.
6. Hrano prepražimo, dokler čebula ni prozorna. Ta postopek vam bo vzel približno 7-10 minut.
7. Krompir enakomerno razporedite po loncih, na vrhu pa prepražite meso in čebulo.
8. Dodajte majonezo, sol, poper, lovorjev list in zrna popra.
9. Po vrhu posujte suhe slive brez koščic.
10. Lonce postavimo v pečico, vklopimo ogrevanje na 200 stopinj in hrano pečemo približno 40 minut. Upoštevajte, da so keramični lonci postavljeni v hladno pečico. pri padcu visokih temperatur lahko počijo.
Oglejte si tudi video recept, kako peči svinjino s suhimi slivami v pečici.
[media =
