Recept po korakih s fotografijo marinirane svinjine s krompirjem in suhimi slivami v pečici. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za začetnice hostese bo ta recept postal reševalec. Ker je pripravljen precej preprosto, zaradi česar je vsestranski in ga ljubijo številne gospodinje. Vse izdelke je treba zložiti v pekač, ki je odporen na pečico, in peči v pečici do mehkega. Skratka, ta jed je nekaj takega kot kuhanje pečenke. Poleg tega je treba opozoriti na prednosti kombiniranja mesa s suhimi slivami. Nutricionisti in zdravniki priporočajo uživanje te jedi čim pogosteje. Navsezadnje so slive odličen kandidat: ker so lahke in dragocene v smislu učinka na telo, zmanjšujejo negativne učinke maščobnega mesa. Posušene slive nevtralizirajo holesterol in svinjino naredijo lažjo.
Kakorkoli, pečena svinjina v pečici s krompirjem in suhimi slivami je vedno okusna in zadovoljiva. Zato lahko to dobroto varno postrežete na praznični mizi in za družinske pogostitve. Za peko je bolje vzeti svinjsko nogo, vrat ali lopatico. Maščobe ni treba odrezati, zato se bo jed izkazala za bolj sočno. Za jed, ki vam je najbolj všeč, lahko vzamete katero koli marinado. Čeprav ga ne morete uporabiti, ampak pecite izdelke v svojem soku. Nasičili in obogatili se bodo s svojimi aromami. Če imate radi meso, potem je ta recept zanimiva kombinacija izdelkov, enostaven način kuhanja, ugodnih sestavin in neverjetnega okusa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 224 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 50 minut
Sestavine:
- Svinjina - 1 kg
- Korenje - 1-2 kos.
- Vse začimbe in začimbe po okusu
- Sojina omaka - 2 žlici
- Česen - 1 glava
- Suhe slive - 100 g
- Sol - 1,5 žličke ali po okusu
- Krompir - 3-4 kos.
- Posušen peteršilj - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje mariniranega svinjine s krompirjem in suhimi slivami v pečici, recept s fotografijo:
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo ga na srednje velike kose, vsake približno 3 do 4 cm. Položimo v skledo, po okusu dodamo luske in začimbe. Zalijemo s sojino omako.
2. Meso premešamo, da se vse začimbe med seboj dobro porazdelijo. Lahko ga pustite nekaj časa marinirati.
3. Krompir olupimo s korenjem, operemo in narežemo: krompir na rezine vaščana, korenje pa na palčke. Slive operemo. Če ima kosti, jih najprej odstranite. Če so jagode zelo suhe, jih namočite v topli vodi 10 minut. Olupite tudi stroke česna.
4. Zelenjavo, suhe slive in česen položite v pekač, v katerem boste kuhali priboljšek.
5. Na hrano položite koščke mesa. Razvrstite hrano v tem vrstnem redu. Med pečenjem bo svinjina sproščala sok in maščobo, ki bo nasičila zelenjavo.
6. Kalup pokrijemo s prozorno folijo in za 1 uro postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Čeprav je poseben čas kuhanja odvisen od velikosti kosov zelenjave in mesa ter od funkcij in značilnosti pečice. Zato poskusite pripravljenost. Meso razrežite z nožem, iz njega naj izcedi prozoren sok, krompir pa mora biti mehak.
Hrano postrezite k mizi takoj po kuhanju v obliki, v kateri je bila pečena. Tako bo vsak jedec samostojno vsiljeval tiste kose, ki so mu najbolj všeč.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečeno svinjino. Recept Julije Vysotske.
