Če ste pripravljeni jesti ajdo z mesom ali brez njega, ga skuhajte v novi različici. Meso z ajdo in suhimi slivami v pečici se izkaže za zelo okusno, drobljivo, sladko -kislo in s prijetno pikantno aromo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Malo ljudi ve, da je ajda pravi "sramežljiv"! V primerjavi z drugimi žiti vsebuje nizko vsebnost ogljikovih hidratov, kar mu daje pravico, da se imenuje najprimernejša hrana za ljudi, ki želijo shujšati. Tudi ajda bo dala kvote vsakemu žitnemu pridelku, ker vsebuje široko paleto koristnih vitaminov in mineralov, ki so potrebni za vzdrževanje in krepitev telesa. To so železo, kalij, fosfor, omega-3 maščobe, aminokisline. Zaradi tega je ajda kraljica priloge in le najljubša kaša. To žito je treba vključiti v jedilnik starejših in tistih s slabim zdravjem.
Med obsežnim seznamom jedi, ki so pripravljene iz ajdove drobtine, je treba omeniti meso z ajdo in suhimi slivami v pečici. Poskusite kuhati ajdo po predlaganem receptu, ker ta jed je vredna kraljev! Zahvaljujoč suhim slivam jed dobi prijetno blago sladkobo, ki bo tudi najbolj trmastega otroka prepričala, naj poje ajdovo kašo. Ker je ta hrana še posebej uporabna predvsem za otroke. Pečeno meso z ajdo in suhimi slivami v pečici je vir energije in skoraj vse potrebne snovi za rastoče telo. Prav tako žita izboljšajo črevesno gibljivost in se izognejo zaprtju.
Oglejte si tudi, kako kuhati drobljivo ajdovo kašo v mikrovalovni pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 203 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Meso (poljubno) - 800 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Suhe slive ali suhe slive - 100 g
- Začimbe in zelišča po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Ajda - 200 g
- Sojina omaka - 2-3 žlice
Korak za korakom kuhanje mesa z ajdo in suhimi slivami v pečici, recept s fotografijo:
1. Ajdo razvrstite in odstranite kamenčke, prah in umazanijo. Nalijte ga v fino sito in sperite pod tekočo hladno vodo. Da bo ajda še bolj okusna, opečene žitarice v ponvi prepražimo do zlato rjave barve. Če želite, da je ajda drobljiva, pred kuhanjem žito za eno uro namočite v hladni vodi.
2. Meso operemo pod tekočo hladno vodo in posušimo s papirnato brisačo. Odrežite vse folije z žilami, odstranite odvečno maščobo in narežite na porcije. Če uporabljate rebra (svinjino ali govedino), jih narežite na koščke.
3. Ajdo vlijemo v pekač in jo enakomerno poravnamo. Slive ali slive operemo, osušimo s prtičkom in na vrh položimo žita. Ajdo začinimo s soljo in črnim poprom.
4. Vse meso položite na hrano.
5. Meso začinite s soljo, črnim poprom in najljubšimi začimbami po okusu. Lahko je muškatni orešček, hmelj suneli, posušena zelišča, posušen česen itd. Na vrh položite tudi oprane in posušene slive.
6. Hrano prelijte s pitno vodo, da pokrije vso hrano.
7. Posodo zaprite s pokrovom ali folijo za živila in pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 45-60 minut.
8. Če želite, da meso z ajdo in suhimi slivami porjavi v pečici, odprite posodo 20 minut, preden je pripravljena.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ajdo s suhimi slivami.
