Če nimate časa za peko pice na domačem testu, a želite jesti pico, uporabite kupljeno listnato testo. Pizza se bo na videz izkazala za nenavadno, a zelo okusno. Mnogim bo zagotovo všeč.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pizza že dolgo ni več italijanska jed. Odprte pite z nadevi so priljubljene v mnogih državah po svetu, pica s paradižnikom in klobaso pa je še posebej ljubljena. O tem bo govora v tem pregledu. Poleg tega bomo poenostavili svoje delo in pripravili pico iz kupljenega listnatega testa. Takšna pizza bo dobro pomagala, ko boste morali nujno skuhati nekaj okusnega, a za kuhanje ni časa. Mislim, da bo marsikomu všeč ta domača pizza na listnatem pecivu, jedcem bo všeč njegov neverjeten okus, gospodinjam pa hitrost priprave.
Priprava pice na listnatem pecivu je skoraj enaka kot na kvašenem testu. Tehnologija kuhanja je enaka. Čeprav seveda lahko sami naredite listnato testo. Vendar je to zelo dolgotrajen in kompleksen proces, ki zahteva veliko spretnosti. Zato je bolje kupiti listnato pecivo, zamrznjeno v trgovinah, v prodaji je polizdelek dobre kakovosti in različnih vrst. In po zelo ugodni ceni. To vrsto jedi je mogoče pripisati receptu za pico Marinara, ki je pripravljena na listnatem pecivu. Ta pica je po polnilni sestavi enaka klasični različici, vendar je razlika le v testu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 209 kcal.
- Obrok - 1 pica
- Čas kuhanja - 20 minut in čas za odmrzovanje testa
Sestavine:
- Listnato testo - 1 list 300 g
- Klobasa - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Sladka paprika - 1 kos.
- Kečap - 2-3 žlice
- Paradižnik - 2 kos.
- Sir - 150 g
Postopna priprava pice z listnatim pecivom s klobaso in paradižnikom:
1. Listnato testo vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da se stopi. Ne uporabljajte mikrovalovne pečice, saj lahko to pokvari testo. Na mizi, posuti z moko, testo razvaljajte v tanko plast približno 5 mm in položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
2. Celotno površino pokrijte z veliko kečapa in posujte z drobno sesekljanim česnom in drobno sesekljano čebulo.
Omako uporabimo tako, da kos testa ne absorbira soka, ki ga izloča zelenjava. V nasprotnem primeru ne bo pridobil okusne skorje na robovih, na sredini pa bo ostal nepečen in voden.
3. Na testo položimo papriko, ki jo s pregradami očistimo semen in narežemo na trakove. Položite tudi klobaso, narezano na tanke obroče 2-3 mm.
4. Na vrh razporedimo na kolobarje narezan paradižnik, debeline največ 4-5 mm. Pomembno je, da paradižnik dobro obdrži obliko in se prepusti rezanju. Ne jemljite prezrele, so zelo vodne. Pizdo potresemo s sirovimi ostružki in postavimo v ogreto pečico na 220 stopinj za 10 minut. Po želji lahko med sloje namažete malo sira.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti domačo pico s paradižnikom in klobaso iz listnatega testa.
