Počasi kuhajte mesne kroglice z omako v paradižnikovi omaki v počasnem štedilniku. Hitro, okusno in zdravo! Sestavine, foto in video recepti.
Vsebina recepta s fotografijo:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje mesnih kroglic v paradižnikovi omaki
- Video recepti
Hvala kuharju, ki je prvi skuhal mesne kroglice. Obstaja veliko različnih načinov njihove priprave: v Italiji jih pripravljajo s sirom, v Mehiki s fižolom, v Provansi omaki dodajajo jabolčni sok, na Švedskem pa smetano in muškatni orešček.
Mesne kroglice so dušene v paradižniku, kisli smetani, smetani, juhi, celo vinu! V mnogih družinah jih pogosto kuhajo in otroci obožujejo to jed, saj je tako preprosto, da v usta vržete lepo okroglo mesno kroglico in nato ponosno rečete: "Pojedel sem šest celih kosov!".
Te mesne kroglice odlično sobivajo s katero koli prilogo: testenine, riž, pire krompir, ajdova kaša. Za gospodinje je to priložnost, da družino nahranijo z večerjo, in če mesne kroglice ostanejo, jih naslednji dan dajte s koščki zelenjave v škatle za kosilo, da si privoščite malico v času kosila. Mesne kroglice so čudovita jed, ki je enako vroča in hladna. Kuhajte jih z omako v paradižnikovi omaki v počasnem štedilniku in prepričani boste, kaj boste postregli za večerjo nekaj dni. Ta način kuhanja vam bo prihranil tudi čas, okus te jedi, verjemite mi, pa bo čudovit.
Podoben recept: Italijanske mesne kroglice v paradižnikovi omaki
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Mleto meso - 400 g
- Jajce - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Beli kruh ali štruca - 1-2 rezini
- Voda - 200-250 ml
- Paradižnikova pasta - 3 žlice l.
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Sol, poper, aromatične začimbe - po okusu
- Moka ali krušne drobtine - 2 žlici l.
Korak za korakom kuhajte mesne kroglice v paradižnikovi omaki v počasnem štedilniku
1. Za mesne kroglice bomo izbrali meso in ga sami prenesli skozi mlinček za meso, ali pa bomo, kot smo to storili, v mesnici kupili že pripravljeno mleto meso. Vzeli smo ne preveč mastno svinjino. Dodamo mu jajce, zelo drobno sesekljano ali naribano čebulo, solimo in po okusu začinimo z začimbami.
2. Kos belega zvitka namočite v pol kozarca tople vode ali mleka. Pustite, da se kruh namoči, nato pa ga stisnite in pošljite v mleto meso. Da postane homogena, se dobro prilepi in nato mesne kroglice ne razpadejo, mleto meso stepamo nekaj minut: z malo truda ga vržemo v skledo ali na površino rezalne deske.
3. Med dlanmi razvaljamo mesne kroglice - kroglice s premerom 3 centimetre. Vsakega povaljajte v moki.
4. Mesne kroglice položite v posodo za več kuhalnikov, potem ko na dno nalijete nekaj rastlinskega olja. Nastavimo program »ocvrt« in počakamo, da na eni strani mesne kroglice porjavijo, nato jih obrnemo, da se na drugi ocvrtijo.
5. Paradižnikovo pasto razredčimo v kozarcu vode, malo solimo, dodamo začimbe za aromo in mesne kroglice prelijemo z omako. Ljubitelji pikantnih okusov lahko v skledo za več kuhalnikov dodajo sesekljan strok česna ali nekaj kosov čilija.
6. Na večnamenskem kuhalniku nastavite način "Dušenje" in kuhajte mesne kroglice še 40 minut. Med kuhanjem jih dva do trikrat premešamo.
7. Postrezite mesne kroglice, posute s svežimi sesekljanimi zelišči. Odločili smo se, da za prilogo postrežemo pire krompir.
8. Okusne in dišeče mesne kroglice v paradižnikovi omaki v počasnem kuhalniku so pripravljene! Uživajte v njihovem nežnem okusu z vso družino.
Oglejte si tudi video recepte, kako kuhati mesne kroglice v omaki:
1. Kako kuhati mesne kroglice v paradižnikovi omaki v ponvi
2. Italijanski recept - mesne kroglice v ponvi v paradižnikovi omaki Polpette nel Sugo
