Sestava in vsebnost kalorij v solati Batavia. Kakšne koristi telesu prinaša njegova uporaba? Ali je lahko škodljivo. Katere jedi lahko pripravite z njegovo uporabo. Visoka vsebnost makro in mikroelementov v izdelku:
- Kalij … Sodeluje pri uravnavanju vodne bilance, odgovoren je za absorpcijo magnezija, vodi živčne impulze. Srce, ledvice, endokrini aparat in možgani trpijo zaradi pomanjkanja. Živčni in prebavni sistem ter mišično tkivo ne dobivajo dovolj vitalnih povezav.
- Kalcij … Trdnost zob in kosti je glavna naloga tega mikroelementa. Pomaga pri strjevanju krvi, blokira krče, mišične krče, preprečuje absorpcijo holesterola, aktivira hipofizo, trebušno slinavko in ščitnico, nadledvične žleze. Brez tega se stanje zobnega tkiva poslabša, karies napreduje, kosti se zlomijo, razvije se osteoporoza, zmanjša se ostrina vida in pojavijo se katarakte.
- Magnezij … Aktivira proizvodnjo encimov in sintezo beljakovin, zmanjša vzbujanje živčnih celic, sprosti srčno mišico. Simptomi pomanjkanja: zaprtje, živčnost, epileptični napadi, migrena, artritis, ledvični kamni, kamni v mehurju.
- Fosfor … Glavna naloga je zagotoviti normalno rast zobnega in kostnega tkiva. Normalizira presnovo beljakovin in ogljika. S pomanjkanjem se oseba počuti šibko, pogosto trpi zaradi prehlada, bolečine v mišicah.
- Natrij … Njegova glavna naloga je pravilno izgraditi presnovo vode in soli, podpirati živčno-mišično aktivnost in normalno delovanje ledvic. Prenaša sladkor v celice, preprečuje pregrevanje in sončni udar. Pomanjkanje bo vplivalo na apetit, želodčne krče, napenjanje, pogoste nihanje razpoloženja, solzenje in težave s spominom.
- Železo … Splošno znano je, da je njegova glavna naloga sodelovanje pri proizvodnji hemoglobina. Brez tega se zmanjša imuniteta, hitra utrujenost, spremembe razpoloženja in motnje ščitnice. Prenos impulzov v možgane, proizvodnja vezivnega tkiva je motena.
Koristne lastnosti solate Batavia
Velika količina vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebuje izdelek, ima impresiven zdravilni učinek na človeško telo. To je izdelek, za katerega lahko varno rečemo, da ga lahko jeste več, bolje. Pozabite na občutek mere. Če vam je všeč, ga uporabite za zajtrk, kosilo in večerjo.
Sestava vitaminov in mikroelementov solate Batavia z redno uporabo bo pomagala doseči naslednji učinek izboljšanja zdravja:
- Krepitev imunosti, zaščita pred virusi … Visoka vsebnost vitamina C aktivira obrambne mehanizme telesa med epidemijo gripe in ARVI. Še posebej pomembno je, da solato uživate izven sezone in pozimi, s čimer krepite imunski sistem in ustvarite oviro na poti virusov in bakterij, ki povzročajo bolezni, v vaše telo.
- Zmanjšanje ravni holesterola … Pomaga preprečiti razvoj tako nevarnih bolezni, kot so ateroskleroza, kap, srčni infarkt. Prav tako se zaradi raztapljanja holesterola okrepijo krvne žile, normalizira krvni tlak, zadihanost izgine, obremenitev srčne mišice pa se zmanjša.
- Izboljšana nevrološka zmogljivost … Slabo razpoloženje, apatija, pomanjkanje zanimanja za življenje, nespečnost, glavoboli, huda razdražljivost in solzljivost so simptomi, ki jih ni mogoče prezreti. Pogosto pravijo, da v vašem življenju ni vse slabo, ampak da ste dovzetni za pomanjkanje vitaminov in pomanjkanje mikrohranil. Solata Batavia bo pomagala rešiti te težave, normalizirati spanec, odpraviti migrene, vas razveseliti in narediti bolj odporne na stres.
- Povečana učinkovitost … Vsi poznamo občutek šibkosti in izčrpanosti. Ena stvar je, ko se pojavi po bolezni ali naporni vadbi. Drugače je, če dovolj spite in se sprehodite po svežem zraku, pa se še vedno počutite preobremenjeni. To kaže na nepravilno prehrano - pomanjkanje hranil v vaši hrani. Ta izdelek je sposoben uravnotežiti celo precej skromno prehrano, odpraviti omotico in dati naboj živahnosti in vitalnosti.
- Normalizacija prebavnega trakta … Sestava solate vam omogoča normalizacijo dela organov prebavil. To se nanaša predvsem na pravilno delovanje črevesja. Pol obroka, naj bo to zajtrk, kosilo ali večerja, mora biti zelenjava. In če se izkažejo za Batavijo, boste za vedno pozabili na zaprtje, drisko, disbiozo, hemoroide in neoplazme.
- Preprečevanje anemije … Koristne sestavine, ki jih vsebuje izdelek, močno vplivajo na hematopoetsko funkcijo. Zlasti pomagajo normalizirati proizvodnjo hemoglobina, ki preprečuje razvoj tako nevarne bolezni, kot je anemija.
- Spremembe ostrine vida … Vsekakor na bolje. Zmanjša se obremenitev vidnega živca, okrepijo se krvne žile, kar vodi v izboljšanje ostrine vida in je preprečevanje glavkoma.
- Izguba teže … Ker ima izdelek izredno nizko vsebnost kalorij, redno uživanje pomaga nasičiti telo s koristnimi sestavinami, hkrati pa ne poveča količine. Normalizacija presnovnih procesov in pospešitev presnove bosta pripomogla tudi k zmanjšanju telesne teže.
- Izboljšanje stanja kože … To se zgodi zaradi odstranitve škodljivih snovi iz telesa. Odstranitev toksinov iz jeter in normalizacija prebavil takoj vplivajo na stanje kože - postane čistejša, ogrci, otekline, ogrci izginejo, barva postane enakomerna, pigmentacija izgine, fine gube se zgladijo.
- Krepitev las in nohtov … Poleg tega lasje postanejo gostejši in konci se manj cepijo. To je še posebej pomembno v hladni sezoni, ko čebulice trpijo pod vplivom nizkih temperatur. Šamponi, balzami in maske se ne morejo kosati s pravilno prehrano, saj vitamini in elementi v sledovih iz izdelkov negujejo čebulice od znotraj, zaradi česar so lasje močni. Enako se zgodi z nohti. Nehajo luščiti, postanejo sijoče in hitreje rastejo.
Škoda in kontraindikacije za solato Batavia
Edina kontraindikacija je individualna nestrpnost do izdelka. Je tako uporaben, da ga lahko varno uživajo otroci, nosečnice, doječe matere, ljudje z boleznimi srca, prebavil, živčnega sistema, imunskimi motnjami in številnimi drugimi boleznimi.
Ne glede na to, koliko smo poskušali najti omembe nevarnosti solate Batavia, nam ni uspelo. Je eden najvidnejših predstavnikov »čete« zdrave hrane. Če pa ste nagnjeni k alergijam na hrano, priporočamo, da začnete z majhno količino izdelka. Če po zaužitju ne sledijo neprijetni občutki, ga vključite v glavno prehrano in ga uživajte v poljubni količini vse leto.
Kako jesti solato Batavia
Pri kuhanju se ta izdelek uporablja zelo aktivno. Praviloma v hladni obliki, saj med toplotno obdelavo izgubi privlačnost - listi se zvijajo in zrušijo. Zato, če se kljub temu odločite za uporabo v vročih jedeh, postrezite na koncu kuhanja. Pogosto se uporablja pri serviranju in je osnova za postavitev kosov klobas in sira, vročih jedi, hladnih prigrizkov. Toda večinoma solato Batavia jemo kot sestavino v solatnih mešanicah.
Zanje izbirajo sočne, nelepljive liste, brez poškodb. Za optimalne veljajo glavice zelja, težke nekaj več kot 200 g. Težje so lahko prezrele, imajo grenkobo in so izgubile nežnost. Če je teža manjša, so listi lahko brez okusa in pretanki.
Običajno jih je treba z rokami raztrgati v jedi, potem bodo ohranile čim več uporabnih sestavin in bodo videti bolj izvirne. Postrežemo s sesekljanimi oreščki, začinjenimi z rastlinskimi olji, kislo smetano, majonezo in drugimi omakami. Postrežba svežih solat med dolgimi pogostitvami je zelo dobrodošla, saj pomagajo pri boljši prebavi težke hrane. Pomagajo tudi pri prenajedanju in povečajo proizvodnjo želodčnega soka, ki je potreben za prebavo odvečne pojedine.
Izdelek shranite v hladilniku. Najboljše mesto je predal za zelenjavo. Prednost te vrste je daljši rok trajanja v primerjavi s sorodniki. To je približno dva tedna, pri temperaturnem režimu pri + 2 + 5 ° C.
Recepti za solato iz Batavije
Liste tega izdelka lahko varno imenujemo kralj hladnih prigrizkov. Predstavljamo vam najbolj priljubljene recepte s solato Batavia:
- Ekstravaganca okusa … Ta sveža predjed lahko služi kot odličen prigrizek, v kombinaciji z mesom pa postane čudovita priloga. Vzemite pol glave solate iz batavije, drobno sesekljajte na koščke. Če želite posodo narediti lepo, vzemite liste različnih barv. V ponvi nekaj minut prepražimo pest orehov, nato pa jih drobno sesekljamo. Pošljite na liste. 50 g češnjevega paradižnika sperite, posušite s papirnatimi brisačkami, narežite na četrtine in položite v skledo za solato. Vse skupaj začinimo z 2 žlicama oljčnega olja, polnjenega z zelišči. Potresemo 50 g sira feta ali kocke sira, zdrobljene z vilicami.
- Hiter prigrizek … Za pripravo te lahke in okusne jedi boste potrebovali nekaj zrelih paradižnikov. Operite jih, obrišite do suhega in narežite na 1 cm visoke kroge. Nanesite liste solate batavia. 100 g katerega koli trdega sira (bolje je, da ga vzamete ne nevtralnega, ampak izrazitega okusa) na grobo strgalo in združite z 1 strokom česna, ki ste ga stisnili. Paradižnik premažemo z nesladkanim jogurtom in prelijemo s kupom sira. Ohladimo in postrežemo.
- S piščančjimi jetri … Kljub temu, da je osnova jedi zelenjava, bodo jetra precej zadovoljna, medtem ko ostane sveža in lahka. Vzemite dva srednje velika paradižnika in kumare, eno veliko papriko in šopek solate Batavia. Paradižnik narežemo na velike rezine, kumare - na kocke, poper - na kocke, raztrgamo solato. Marinirajte veliko modro čebulo. Če želite to narediti, ga razrežite na pol obročev, prelijte z vrelo vodo in dodajte pol žličke 9% kisa, ščepec soli in sladkorja, po 10 minutah odcedite marinado, čebulo pošljite k zelenjavi. 150 g olupljenih piščančjih jeter z 1 veliko drobno sesekljano čebulo, 1 strokom mletega česna, ščepcem soli in popra poprajte na majhnem ognju z dodatkom rastlinskega olja. Zelenjavo začinimo z rastlinskim oljem, damo na krožnik, jetra položimo na zelenjavno blazino - lahko je vroča, lahko tudi ohlajena.
- Ribji čudež … Najboljše od vsega je, da ta predjed gre k kuhanemu ali pečenemu krompirju. Jed je zložena v plasteh, od katerih je vsaka namazana z majonezo. Vzemite pločevinko sardin, konzervirano v olju. Odcedite tekočino, ribe položite na dno posode za solato, potem ko jo gnetete z vilicami. Na vrh damo 100 g vloženih gob, narezanih na rezine. Nato - veliko zeleno jabolko brez lupine in semen, naribano na grobem graterju. Naslednja plast je na drobno narezan paradižnik in paprika. Vrh solate je treba obilno posuti s 50 g drobno raztrganih listov batavije. Jed se namaka v omaki eno uro ali uro in pol, rahlo ohladimo.
Vendar ne bo samo v solatah ta izdelek primeren, obstaja tudi nekaj vročih jedi, ki jim bo dodal posebno pikantnost:
- Juha iz mesnih kroglic … Klasično meso za pripravo mesnih kroglic je govedina. Vzemite 250 g drobno mletega govejega mesa, vanj dodajte polovico srednje velike čebule, predhodno nasekljane v mešalniku. Tam pošljite ščepec soli, popra in 2 žlici kuhane ohlajene vode. Mleto meso dobro premešamo, nato pa odbijamo - tako bo iz njega prišel odvečni zrak, mesne kroglice se bolje držijo. Če želite to narediti, vzemite pest mletega mesa in ga vrzite nazaj v skledo. Zato ponovite 15-20 krat. Nato z žličko rahlo navlažite roke, oblikujte mesne kroglice. Prelijemo jih v 3 litre vrele vode, dodamo 1 lovorjev list, ščepec soli in poper. Kuhajte 10-15 minut v vreli vodi, z žlico z žlico odstranite peno. Odstranite kroglice, v vodo dajte 2 srednje velika kocke krompirja, kuhajte do polovice. Nato mesne kroglice vrnite v juho. Eno veliko čebulo drobno sesekljamo, 1 srednji korenček naribamo na grobo ribež, shranimo v rastlinskem olju in pošljemo v juho. Ko je krompir pripravljen, ga vlijemo v sklede, na vrhu obilno potresemo z drobno natrganimi listi batavije.
- Sočen burger … Solata Batavia se bo v tem receptu pojavila dvakrat. Takoj ugotavljamo, da lahko žemljice za burgerje varno kupite v trgovini, vendar je bolje, da si narežete kotlet sami. Poleg tega mora biti mleto meso zanjo tudi domače. Vzemite 300 g govejega mesa in ga prenesite skozi veliko rešetko v mlinčku za meso. Enako storite s polovico srednje velike čebule. Čebulo in meso potresemo s ščepcem popra. Oblikujte kotlet, visok do enega centimetra in pol in premera nekoliko večji od zvitka. Na vrhu začinimo s soljo in pošljemo v vročo ponev z rastlinskim oljem. Ko se pojavi zlata skorja, jo obrnite. Obrniti ga morate le enkrat. Pripravite omako. Če želite to narediti, v mešalniku zmeljemo 20 g solate Batavia z 10 g peteršilja, 1 čajno žličko ameriške gorčice in ščepcem sladkorja. Pecivo razrežemo na dva dela, tako da je dno nekoliko manjše od vrha, posušimo v ponvi ali v pekaču za sendviče, premažemo z omako. Na vrh položite list solate batavia, nanj - kotlet, nato rezino toaster sira, nekaj obročev rdeče čebule, še en list solate in pokrijte z drugim delom žemljice, prav tako predhodno namazano z zeleno omako. Postrezite, dokler je pecivo vroče.
Zanimiva dejstva o solati Batavia
Batavijo lahko imenujemo edinstven izdelek, saj je edina solata, ki jo lahko pripišemo dvema vrstama hkrati - z glavo in listnato. In vse zato, ker ima tako liste kot glavico zelja, ki sta primerna za prehrano ljudi. Zaradi takšne edinstvenosti, pa tudi zaradi njegovega veselega kodrastega videza, ga pogosto imenujejo kreten.
Pri vzreji kulture so si ruski in francoski rejci zastavili precej ambiciozen cilj - zadovoljiti potrebe ljubiteljev različnih vrst solat, hkrati pa omogočiti hitro in enostavno gojenje. Znanstvenikom je to uspelo. Batavia je danes ena najbolj priljubljenih in zahtevnih solat med poznavalci pravilne prehrane. Hiter donos z minimalnimi stroški virov in dela mu omogoča, da zasede srednji cenovni segment, ki je tudi zelo privlačen za kupce. Oglejte si video o solati Batavia:
Katero vrsto solate poskusiti - svetlo zeleno ali temno rjavo - je odvisno od vas. Priporočamo, da poskusite več sort hkrati. Doživeli boste čudovit zdravilni učinek, veseli videz solate pa vas bo zagotovo razveselil.
