Kako kuhati zamrznjene mesne kroglice v paradižnikovi omaki, dušene v ponvi doma? Značilnosti in skrivnosti kuhanja. Recept po korakih s foto in video receptom.
V tem pregledu vam bom povedal, kako hitro in okusno skuhati zamrznjene mesne kroglice, dušene v paradižnikovi omaki v ponvi. Neodvisno nabavljam take polizdelke, tako da je v zamrzovalniku vedno majhna zaloga. Konec koncev so domači izdelki bolj uporabni in vedno veste, iz česa so. In potem, ko je treba, hitro skuham krepko jed. Zamrznjeni polizdelki so še posebej v pomoč, ko za kuhanje ni časa. V tem pregledu vam ne bom povedal, kako kuhati mesne kroglice. Na spletnem mestu lahko najdete veliko podobnih različnih postopnih receptov s fotografijami. Če želite to narediti, uporabite iskalno vrstico, kjer vnesite ime želenega recepta. Če ne marate kuhati ali nimate časa, si v supermarketu priskrbite zamrznjeno hrano.
Ta recept za pripravo okusnih mesnih kroglic z omako je zelo hiter. Celoten postopek ni posebej težak in ne bo trajal več kot eno uro. Mesne kroglice so mehke, nežne in sočne. Še en plus recepta je, da mesne kroglice spadajo med dietne recepte, tk. Ne pečem jih vnaprej. Zato je jed primerna za tiste, ki sledijo svoji postavi ali ne jedo težke in mastne hrane. Pripravljeno meso postrezite s katero koli prilogo, solato ali kislim krožnikom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 152 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Zamrznjene mesne kroglice - 6 kosov.
- Rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Pitna voda - 200-250 ml
- Paradižnikova pasta - 3 žlice
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Lovorjev list - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Začimbe in zelišča - po okusu in po želji
Korak za korakom priprava zamrznjenih prepraženih mesnih kroglic v paradižnikovi omaki:
1. Najprej paradižnikovo pasto pripeljimo do želenega okusa in ji dodamo sladkor.
Namesto paradižnikove paste lahko uporabite paradižnikovo mezgo, paradižnikov sok ali zvite sveže paradižnike.
2. Nato prilagodite okus testenin po soli. Dobro premešajte in okusite. Po potrebi dodajte manjkajoče začimbe. Vsak ima svoj okus, zato boste omaki morda morali dodati različna zelišča in začimbe. Preživim z dvema začimbama, soljo in sladkorjem. Dodate lahko tudi črno ali rdečo mleto papriko, posušen mleti česen ali čebulo, hmelj suneli, sesekljan česen itd.
3. Ponev namažite s tanko plastjo rastlinskega olja in dobro segrejte. Zamrznjene mesne kroglice položite v ponev. Ni vam jih treba vnaprej odmrzniti. Med kuhanjem se bodo odmrznili in nato kuhali. Po želji lahko mesne kroglice predhodno ocvremo z vseh strani do zlato rjave barve. Nisem storil, ker časa je bilo malo, tudi po cvrtju bodo jedi imele višjo kalorično vrednost, jaz pa skuham dietne mesne kroglice. Če nimate takega cilja, lahko naredite dišečo zelenjavo. Čebulo in korenje olupimo, čebulo narežemo na pol obročev, korenje pa naribamo na grobo ribež. V ponvi prepražimo zelenjavo. Na nastalo zelenjavno blazino položite zamrznjene mesne kroglice in jih po receptu še naprej kuhajte.
4. Mesne kroglice prelijemo s paradižnikovo omako.
Tudi mesne kroglice lahko dušimo v kisli smetani, kisli smetanovi paradižniku, kremasti, kremasti gobovi omaki. Potem bodo še mehkejši, nežnejši in sočnejši.
5. V lonec položite lovorjev list in nalijte pitno vrelo vodo. Če nadev ni dovolj, dodajte še malo vode. Če želite omako zgostiti, moko ali škrob vnaprej razredčite v vodi in premešajte z metlico. Namesto vode lahko uporabite juho (zelenjavno ali mesno). Skupna količina tekočine mora doseči vsaj polovico mesnih kroglic. V ponev lahko dodatno položite rezine paradižnika ali gob. Izkazalo se bo izredno okusno.
6. Vsebino ponve zavremo na močnem ognju.
7. Ponev pokrijemo s pokrovom, dušimo in dušimo mesne kroglice 20 minut. Povlecite pokrov na stran, da sprostite paro.
8. Odprite ponev, mesne kroglice obrnite na drugo stran, zaprite pokrov nazaj in kuhajte na majhnem ognju še 20 minut.
Še vedno zamrznjene polizdelke ni mogoče dušiti na štedilniku, ampak peči v pečici.
Končane zamrznjene dušene mesne kroglice lahko potresete v paradižnikovi omaki s sirom na vrhu. Postrezite jih s katero koli prilogo, za katero zagotovo potrebujete omako: riž, žitarice ali špagete.
