Ne veste, s kakšno okusno, zadovoljivo in hitro hrano nahraniti svojo družino? Predlagam recept za pita kruh z mletim mesom. Porabili boste najmanj truda, izdelki za tako razkošno jed so proračunski in neverjeten okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kako hitro in okusno skuhati obilno večerjo? Vsaka gospodinja v svojem arzenalu shrani več preprostih in hkrati zanimivih receptov. Lavash pita z mletim mesom v pečici, recept s spodnjo fotografijo, je nenavadna jed za vso družino in nepričakovane goste. Pripravljen je hitro in enostavno, vendar se izkaže za zadovoljiv in okusen. Nekateri bodo mislili, da gre za zapleten pečen izdelek, ki zahteva veliko časa in truda, vendar temu absolutno ni tako. Najpomembnejši izdelek je želja in odlično razpoloženje!
Poudarjam, da lahko uporabite katero koli mleto meso: maščobno svinjino, pusto goveje meso, nežno piščančje meso in drugo meso. Odvisno je od okusa in preferenc. Pito prelijemo tudi z različnimi izdelki: kislo smetano, jajci, majonezo, mlekom, kar vam je ljubše. Za bolj začinjeno možnost se odločite za kečap. Predlagam klasično poenostavljeno različico armenske tanke lavaš pite z mletim mesom. Izkazalo se je, da je zadovoljivo, lepo in ga je mogoče predstaviti na slovesni pogostitvi. Začnimo!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 206 kcal.
- Obroki - 1 pita
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Lavash - 3-5 kosov. (poljubna količina) Jajca - 1 kos.
- Meso - 500-800 g (poljubna sorta)
- Čebula - 1-2 kos.
- Trdi sir - 100-150 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Vse začimbe po okusu
- Olje (poljubno) - za cvrtje mletega mesa
Postopno kuhanje pita kruha z mletim mesom v pečici:
Opomba: ker je ta torta spiralno oblikovana iz lavaša, zvitega v cev, je lahko takšnih zavojev poljubno število. Zato se količina hrane razlikuje glede na velikost pekača.
1. Pripravite meso: odstranite folijo, odrežite odvečno plast maščobe, sperite in posušite. Čebulo olupimo in operemo. Po tem zavrtite hrano skozi vijak mlinčka za meso. Dodajte jim sol in poper ter vse najljubše začimbe z začimbami.
2. Mleto meso dobro premešamo.
3. Mleto meso prepražimo v ponvi na vročem rastlinskem olju. Ne pecite ga preveč, da se ne posuši, sicer bo kolač suh. Ne pripeljite ga v pripravljenost, tk. še vedno se bo peklo v pečici.
4. Ovalni lavaš razrežite na 2-3 kose, odvisno od njegove prvotne velikosti. Ocvrto mleto meso položite na rob vsakega dela, kot je prikazano na fotografiji. Potresemo ga s sirovimi ostružki.
5. Pita kruh zvijemo v zvitek. Ne zgibajte se trdo, da se listi ne strgajo.
6. V okrogel pekač spiralno razvaljajte zvitke pita kruha.
7. Jajce nalijte v skledo in premešajte s silikonsko krtačo.
8. Jajčno mešanico prelijemo po torti in po želji potresemo torto s sirovimi ostružki.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite peči pol ure. Končane pečene izdelke postrežemo tako tople kot hladne. Pijte ga samostojno ali s svojimi najljubšimi omakami.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pita kruh z mesom Borek.
