Z nekaj mletega mesa v hladilniku in krompirjem v shrambi lahko popestrite svoj dnevni družinski meni in pripravite okusno večerjo. Recept je preprost in ne zahteva truda.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mleto meso v pečici je vedno neverjeten prihranek časa in velik prostor za kulinarično domišljijo. Z lahkoto nadevajo zelenjavo. Čeprav je mleto meso v odlični harmoniji z vsemi vrstami testenin in žit. Takšne jedi, kuhane v pečici, bodo všeč vsem in celo najbolj zahtevnim poznavalcem domače hrane.
V tem receptu bomo krompir nadevali z mletim mesom. Je vsestranska samostojna jed, ki ne potrebuje ločene priloge. Je to skledica sveže zelenjavne solate. Takšen krompir bo v mnogih primerih postal "rešilni". To je čudovita jed za vsak dan, čeprav je ni sramota postreči tudi na praznični mizi. Gostje bodo zagotovo cenili vašo kulinarično ustvarjalnost in talent. Čas kuhanja te jedi je minimalen, okus na izhodu pa največji. Tega se niste mogli zamisliti bolje! Po lastni presoji lahko recept spremenite tako, da dodate dodatne sestavine. Zaradi jedi bodo na primer pikantne začimbe bolj pikantne, gobe nežne, zelenjava sočna in smetana bolj nežna. Pomemben plus pečenega krompirja z mletim mesom v pečici sta razpoložljivost in nizki stroški.
Lahko vzamete katero koli mleto meso: piščančje, svinjsko, goveje, puranje, jagnječje ali mešano. Menijo, da je bolje uporabiti mleto meso iz več vrst mesa, čeprav to ni bistveno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 93 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Krompir - 4 kos.
- Mleto meso (poljubno) - 250 g
- Česen - 2-3 stroka
- Pekoča paprika - 1/4 stroka
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Začimbe in zelišča po okusu
Postopno kuhanje pečenega krompirja v pečici z mletim mesom:
1. Gomolje operemo in osušimo s papirnato brisačo. Po dolžini prerežite, začinite s soljo in mletim poprom. Uporabil sem mlad krompir, zato ga nisem pekel olupljenega. Če uporabljate zimski krompir, ga olupite. Čeprav ni nujno, če imate radi pečeno kožo, jo lahko pustite.
2. Jaz sem imel mleto ovčetino in sem bil že pripravljen. Če imate cel kos mesa, ga zavrtite skozi mlinček za meso ali ga nasekljajte s kuhalnico. Mleto meso začinimo s soljo, mletim poprom in začimbami po okusu.
3. Premešamo in dodamo drobno sesekljano svežo pekočo papriko. Lahko ga nadomestite s suho mleto pekočo papriko. Mleto meso ponovno premešajte.
4. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine, ki jih položimo na dve polovici krompirja. Mleto meso oblikujte v manjši kotlet velikosti krompirja in ga položite na eno od njegovih polovic.
5. Meso pokrijemo z drugo polovico krompirja in ga tesno zavijemo s oprijemljivo folijo, da med pečenjem ne ostanejo prazna mesta, skozi katera izteka sok. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite krompir 35-40 minut. Pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem. Z njim prebodite gomolje skozi folijo, zlahka naj zdrsne.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečen krompir v pečici z mletim mesom in sirom.
