Ali vaša družina ljubi polnjene paprike? Pripravite ga v skladu s predlagano možnostjo. Ko boste pregledali recept po korakih s fotografijo, boste svoje domače razvajali z novo različico polnjene paprike, pečene v pečici s krompirjem.
Paprika z riževim, zelenjavnim ali mesnim nadevom je zaradi svojega odličnega okusa, sitosti in arome že dolgo priljubljena. Svetli plodovi rdeče, rumeno-oranžne ali zelene barve izgledajo lepo in privlačno na mizi. Čim svetlejša je zelenjava, tem lepša je predjed, zato je dovoljeno kombinirati odtenke sadja. Jed je pripravljena v ponvi ali ponvi, bolj uporabne pa so polnjene paprike v pečici, pečene s krompirjem, primerne za ljubitelje zdrave in polnovredne hrane.
Pečena polnjena paprika je preprosta jed, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Recept bo v vsakem primeru ponovil vtis. Tu je težko reči, kaj je okusnejše - krompir ali paprika. Glavna stvar je izbrati sladko, sočno papriko z debelimi stenami in dati prednost hitro vrelemu krompirju. Prepričajte se tudi, da je paprika čvrsta, brez znakov gnilobe. Vsak recept za polnjene paprike vključuje uporabo sadja v obliki nekakšnih "skodelic" za polnjenje. Papriko lahko napolnite s polovicami v obliki čolnov ali skodelic.
Oglejte si tudi, kako kuhati polnjene paprike po grško.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 274 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 6 kosov.
- Riž - 100 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Začimbe in začimbe po okusu
- Pekoča paprika - 1 strok
- Meso (kakršno koli) - 500-600 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Krompir - 3-4 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Paradižnik - 2 kos.
- Česen - 2 stroka
- Zeleni - kup
Korak za korakom priprava polnjene paprike, pečene v pečici s krompirjem, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, posušimo s prtičkom, odrežemo folije z žilami in ga zvijemo skozi mlinček za meso.
2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Pekočo papriko olupimo iz semenske škatle in skupaj z olupljenimi stroki česna drobno sesekljamo. Zeleno operemo in nasekljamo.
3. Paradižnike operemo, osušimo z brisačo in jih s kuhalnico ali mlinom za meso sesekljamo do konsistence pire.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite mleto meso s čebulo do zlato rjave barve. Nato dodamo riž in še naprej pražimo, občasno premešamo.
5. V ponev dodamo sesekljan paradižnik, pekočo papriko, česen in zelišča. Začinimo s soljo in poprom.
6. Mešamo in še približno 15 minut pražimo nadev, da riž rahlo naraste.
7. Bolgarsko papriko operemo, osušimo z brisačo in ji odrežemo peclje, vendar jih ne zavržemo. Očistite semensko škatlo iz votline sadja in odrežite pregrade. Če želite, da so paprike enakomerno pečene, jih primerjajte z enako velikostjo in gostoto.
8. Pripravljene paprike napolnite z nadevom in jih položite v pekač. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke in položimo v ponev s papriko. Gomolje razporedite tako, da podpirajo papriko in se med peko ne prevrnejo.
9. Preostali nadev položite na krompir, paprike pokrijte z narezanimi pokrovi. Pošljite jih v ogreto pečico na 180 stopinj 40-45 minut. Tople polnjene paprike, pečene v pečici, postrežemo s krompirjem.
Oglejte si tudi video recept, kako v pečici kuhati polnjene paprike s krompirjem in gobami.
