Predstavljam vam recept za okusno jed, ki jo lahko postrežete za kosilo ali večerjo. Recept po korakih s fotografijo kuhanja mesa s suhimi slivami in krompirjem v pečici. Video recept.
Krompir in enolončnice so najpogostejše jedi v ruski kuhinji in obstaja jih veliko sort. Predlagam, da se seznanite z drugo zanimivo možnostjo - meso s krompirjem in suhimi slivami v pečici. To je ravno jed, ki za kuhanje ne zahteva veliko truda, truda in časa. Vse morate samo povezati in poslati, da se kuha v pečici. Zahvaljujoč slivam so meso in krompir obogateni z zanimivim okusnim okusom, ki ga je enostavno doseči. Ta jed bo všeč vsem brez izjeme. Zato ga shranite med priljubljene in razveselite svojo družino in ljubljene z neverjetnim okusom.
Treba je opozoriti, da pečeno meso s suhimi slivami in krompirjem ni le zelo okusno, ampak tudi zdravo, lepo in hranljivo. Dobro nasiči telo in se ogreje v hladni sezoni. V receptu ni težav, zato se z njim spoprime vsaka gospodinja, ne glede na kulinarične izkušnje. Za kosilo ali večerjo lahko postrežete priboljšek. Dostojno bo videti tudi na praznični mizi. V receptu se uporablja svinjina, ki pa se zlahka nadomesti s piščancem ali govedino, ljubitelji vegetarijanske kuhinje pa mesa morda sploh ne bodo uporabljali.
Glej tudi kuhanje dušenega krompirja z mesom v pečici v kotlu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 103 kcal.
- Obroki na posodo - 3 lončki
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Svinjina - 600 g
- Grah paprike - 6 kosov.
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 3 stroka
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Krompir - 4-5 kosov.
- Mlet črni poper - ščepec
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Suhe slive - 100 g
- Lovorjev list - 3 kos.
Korak za korakom kuhanje mesa s suhimi slivami in krompirjem v pečici, recept s fotografijo:
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Žilni film odrežite in ga razrežite na srednje velike kose. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in dobro segrejte. Dodamo meso in malo vklopimo ogenj. Meso prepražimo do zlato rjave barve. Da se meso oblikuje, ga je treba v eno plast položiti v ponev. Če se nabere v gori, se bo začela dušiti in spuščati sok, zaradi česar bo manj sočna.
2. Čebulo olupimo, operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Sesekljajte na tanke pol obroče in pošljite v ponev z mesom.
3. Meso in čebulo še naprej pražite do zlato rjave barve.
4. Ocvrto meso razdelite v lončke.
5. Krompir olupimo, operemo pod tekočo vodo, narežemo na srednje velike kocke in pošljemo v lončke. Česen olupimo, drobno sesekljamo in položimo na krompir.
6. Hrano začinimo s soljo, črnim poprom, lovorjevim listom in grahom paprike. Po okusu dodajte začimbe in začimbe. Slive operemo in jih po želji narežemo na manjše koščke ali pustimo nedotaknjene. Pošljite ga v lončke. Količino posušenih sliv prilagodite sami. Če imate radi pikantno kislost, jih dodajte še več. Skladno s tem in obratno.
Posode pokrijemo s pokrovi in postavimo v pečico za 40 minut. Če so posode keramične, jih postavite v hladno pečico in jih nato segrejte. Ker keramika ne mara temperaturnih sprememb, ki lahko pokajo.
Pripravljeno meso s suhimi slivami in krompirjem postrezite v pečici k mizi po kuhanju v posodi, v kateri je bila jed pripravljena.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati meso s krompirjem in suhimi slivami.
