Recept po korakih s fotografijo krompirja z mesom in gobami v lončkih: seznam potrebnih sestavin in tehnologija za pripravo okusne mesne jedi z gobami v pečici. Video recepti.
Krompir z mesom in gobami v lončkih je okusna, aromatična in hranljiva druga jed, kuhana v pečici. Tehnologija predelave - peka v toplotno odpornih glinenih posodah - omogoča, da je hrana čim bolj uporabna in ohrani vso moč arome mesa in gob.
Takšna jed je pripravljena dokaj preprosto in jo lahko postrežemo tako med delavniki kot na praznike. Kombinacija treh glavnih sestavin v enem loncu - mesa, gob in krompirja - bistveno skrajša čas kuhanja in sprosti veliko časa za druge dejavnosti ali počitek.
Krompir je primeren za katero koli sorto, vendar je bolje, da vzamete takšnega, ki po toplotni obdelavi dobro drži obliko, da boste na koncu dobili lepe koščke krompirja. Za rahlo znižanje glikemičnega indeksa in zmanjšanje količine sladkorja, ki vstopi v kri po zaužitju te jedi, je treba zelenjavo olupiti, razrezati in preliti z vročo vodo 10-15 minut.
Svinjina je odlična za to jed, vendar jo lahko varno zamenjate z govedino, piščancem, zajcem. Meso je treba izbrati glede na vaše želje. Omeniti velja, da so najbolj priljubljene možnosti svinjski vrat, lopatica ali stegno. Ti deli svinjskega trupa niso preveč mastni. In če vzamete svež izdelek, se bo hrana izkazala za zelo sočno.
V našem receptu za krompir z mesom v lončkih medene gobe pomagajo izboljšati jed in povečati njeno hranilno vrednost. To vrsto gob lahko jeseni kupite sveže in zamrznete kadar koli v letu.
Nato vam predstavljamo recept za krompir z mesom in gobami s fotografijo postopnega postopka.
Oglejte si tudi, kako pečete piščanca in krompir v sojini mlečni omaki v pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 104 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Meso - 200 g
- Krompir - 4 kos.
- Zamrznjene gobe - 100 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Kisla smetana - 2-3 žlice.
- Voda
- Začimbe po okusu
Korak za korakom kuhajte krompir z mesom in gobami v lončkih
1. Preden pripravite krompir z mesom in gobami v lončkih, pripravite vse sestavine. Najprej olupimo in narežemo krompir na velike kocke. Pripravljen izdelek razporedimo po dnu vsake glinene posode.
2. Olupljeno korenje po dolžini razrežemo na 4 dele, nato pa ga narežemo na tanke rezine, nato pa položimo na krompir. Posledično bo ta sestavina okrasila končno jed in bo prijetnega okusa.
3. Meso operemo in narežemo na koščke, ki so po obliki in velikosti podobni krompirju. Nato v ponvi segrejemo olje in na močnem ognju hitro pražimo kašo, da dobimo svetlo skorjo in zapremo sok v notranjosti, nato pa jo pošljemo v lonce.
4. Sveže ali odmrznjene medene gobe ocvremo tudi v ponvi, vendar z dodatkom čebule, narezane na trakove. Čas pečenja je približno 7-10 minut. Nato ga razporedimo po mesu.
5. Dodajte začimbe. Polovico lonca napolnite z vodo ali pa se osredotočite na količino krompirja - pokrijte ga z vodo. Na vrh položite kislo smetano.
6. Pokrijte s pokrovom. Če take ni, lahko uporabite folijo - pomagala bo pospešiti postopek peke in ohranila bogato aromo. Pečico segrejte na 160 stopinj in položite prazne. Pečemo približno 40 minut.
7. Kuhan krompir v lončkih lahko dolgo ostane vroč. Postrežemo ga lahko neposredno v posodi, v kateri smo ga kuhali, ali položili na krožnike in okrasili s svežimi zelišči.
8. Zelo okusen in okusen krompir, pečen v lončkih z mesnimi in medenimi agariki, je pripravljen! K tej jedi se odlično podata sveža zelenjava in kisle kumarice.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Krompir v lončkih je najbolj okusen
2. Krompir z gobami v lončkih
