Hrustljava piščančja krila, pečena v pečici, so odličen prigrizek ne le doma, ampak tudi za piknik.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
No, kdo ne bi bil vesel, če bi slišal frazo "Piščančja krila za večerjo nocoj"? Prepričan sem, da jih ne bo. Konec koncev piščančja krila niso le okusna in priljubljena jed, ampak tudi popolnoma neobvezujoča. Ker ne potrebujejo nobenega jedilnega pribora, izvirne načine postrežbe in razlog za peko. Brez oklevanja jih lahko zaužijete in jih z rokami potopite neposredno v omako. Poleg tega jih ni težko kuhati, glavna stvar je, da se odločite za marinado, začimbe in začimbe. Konec koncev je najpomembnejša skrivnost ljubezni do te jedi prav v pravi marinadi, ki lahko popestri njihov okus.
Krila so dobra tudi zato, ker imajo ugodno ceno, medtem ko jih lahko postrežemo za vsako priložnost. Dobrodošli bodo ne le doma, zbrani pri večerji, lahko jih postrežejo tudi za praznično pojedino. Toda preden začnete kuhati, morate izbrati kakovosten izdelek. Pri izbiri kril bodite pozorni na vonj in videz. Dobra krila morajo imeti vedno bledo rožnato barvo kože, čeprav je včasih možen rahlo modrikast odtenek. Ne kupujte zelo lahkih kril z odlomki in poškodbami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 204 kcal.
- Obroki - 12
- Čas kuhanja - 20 minut pripravljalnih del, 1 ura mariniranja, 40 minut pečenja
Sestavine:
- Piščančja krila - 12 kosov.
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Namizni kis 9% - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 3 žlice
- Majoneza - 75 g
- Ingver v prahu - 0,5 tsp
- Česen - 2 stroka
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - 1/3 žličke ali po okusu
Kuhanje kril v pečici v marinadi
1. Najprej pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte naslednjo hrano: sojino omako, majonezo, gorčico, ingver v prahu, olupljene stroke česna, sol in črni poper.
2. Marinado dobro premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo in jih pustimo, da se med seboj "spoprijateljijo", medtem ko delate na krilcih.
3. Iz kril iztrgajte preostalo perje, nato dobro sperite s tekočo vodo in obrišite do suhega z bombažno brisačo. Poiščite primerno posodo, v katero bodo nameščena vsa krila, in jih položite vanjo. Krilca prelijemo z marinado in premešamo, da zagotovimo, da je vsak zalogaj dobro prekrit z omako. Posodo ovijte s prozorno folijo in pustite krila marinirati 1 uro pri sobni temperaturi. Če jih dlje časa marinirate, izdelek pošljite v hladilnik.
4. Po tem času obložite pekač s peki papirjem in nanj položite krila. Po luženju se krila ne operejo ali obrišejo iz marinade, ampak jih takoj položijo na pekač.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj in pošljite krila, da se pečejo 40 minut, dokler ne postanejo zlato hrustljavi. Ne pretiravajte z njimi predolgo, sicer bo iz njih izhlapela vlaga, iz katere bodo postali suhi.
6. Končana krila postrezite neposredno iz pečice. Ker so še posebej okusne, ko so vroče. Med peko lahko naredite pire krompir z zelenjavno solato. Prav tako ne pozabite na okusno omako. Predvsem med sladokusci pa to jed cenijo pod kozarcem penastega piva. Torej je vaša izbira, kaj boste postregli na mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati okusna krila v pečici.
