Solata s kitajskim zeljem, korejskim korenjem in figami je najboljša možnost za kombiniranje zelenjave za vsakodnevno uporabo in za prehrano. Recept po korakih s fotografijo izredno zdrave solate. Video recept.
Predstavljam vam recept za solato, ki ima preprosto sestavo izdelkov, enostaven postopek kuhanja in prehranske značilnosti, primeren pa je ne le za dnevni meni, ampak tudi za praznično pojedino. Kljub temu, da ima solata zahvaljujoč figam rahlo sladek okus, ne velja za sladilne jedi. Ta lahka in slana predjed je združena s mesom in narezki sira. Osnova solate je zelje, ostalo pa so samo dodatki. Čeprav so ravno fige tisti vrhunec, zahvaljujoč kateremu se solata poigrava z novimi barvami. To je nepričakovano, zelo harmonično in seveda okusno! Čeprav je sestava solate lahko različna, dodajanje ali izključevanje sestavin, da poiščete sprejemljivo možnost zase.
Treba je omeniti, da ima ta solata visoke zdravilne lastnosti. Pekinško zelje vsebuje nekajkrat več beljakovin in vitamina C kot belo zelje. Vsebuje kalijeve, kalcijeve in železove soli. Bogat je tudi z drugimi zdravilnimi vitamini. Najpomembnejša značilnost pa je poseben nežen in prijeten okus.
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja, redkvice in rakovice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 4-5 listov
- Fige - 3-4 kos. odvisno od velikosti
- Rastlinsko olje - za preliv
- Korejsko korenje - 50 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, korejskim korenčkom in figami, recept s fotografijo:
1. Zeljni glavi odstranimo potrebno število listov, jih operemo in narežemo na tanke trakove.
2. Zelje zložite v globoko posodo za solato in dodajte korejsko korenje, ki ste ga predhodno dobro stisnili iz slanice.
3. Fige operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo repove in sadje narežemo na srednje velike kose.
4. Pošljite fige v posodo za solato z vsemi živili. Hrano začinimo s soljo in prelijemo z rastlinskim ali olivnim oljem.
5. Solato prelijemo s kitajskim zeljem, korejskim korenčkom in figami. Po želji ga za nekaj časa ohladimo v hladilniku in postrežemo k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s kitajskim zeljem in krutoni.
