Solate iz pese, kot sta vinaigrette in sled pod krznenim plaščem, so že precej utrujene? Nato predlagam preprosto, a nič manj okusno jed, solato s peso, rozinami in olivnim oljem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Rdeča pesa je na naših zemljepisnih širinah zelo priljubljena zelenjava. Ima odličen okus, ogromno hranil, celoletno razpoložljivost in nizko ceno. Zaradi vseh teh lastnosti je povpraševanje med mnogimi gospodinjami. Ker med drugim izboljšuje delovanje prebavil in se odlično poda k številnim izdelkom: zelenjavi, sadju, oreščkom, mesu, ribam … Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti solato s peso, rozinami in olivami olje.
Pesa za recept se lahko uporablja kuhana ali pečena, po izbiri kuharja. Če ga kuhate, ne pozabite, da je čas kuhanja 30-40 minut. Če so korenine velike, se bo čas kuhanja podaljšal. Pred kuhanjem zelenjavo operemo, potopimo v vodo v lupini in kuhamo do mehkega in mehkega. Vendar pa pri vrenju pesa izgubi nekaj hranil, zato jo je bolje kuhati s peko. Oprano korenovko hermetično zavijemo v folijo ali položimo v pekač. Pečemo ga v ogreti pečici do 200 ° C do mehkega, kar lahko preverimo tako, da zelenjavo prebodemo z zobotrebcem - naj bo mehka. Z različnimi načini kuhanja bo pesa imela različne okuse in barve.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kitajskim zeljem, jabolki in orehi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 96 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut in čas kuhanja ali pečenja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Rozine - 20-25 jagod
- Sol - ščepec
- Oljčno olje - za preliv
Postopna priprava solate s peso, rozinami in olivnim oljem, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso pripravite na sebi primeren način: skuhajte ali specite. Ker je ta proces dolg, je bolje, da to storite vnaprej, na primer zvečer. Koreninsko zelenjavo nato popolnoma ohladite in jo olupite.
2. Peso naribamo na grobo ribež ali narežemo na tanke trakove.
3. Rozine operite in kuhajte z vrelo vodo 5-10 minut, da jagode nabreknejo in postanejo mehke.
4. Rozine položite na papirnato brisačo in dobro posušite.
5. Zmešajte peso z rozinami, začinite s soljo in olivnim oljem. Po želji dodajte orehe, harmonično se bodo kombinirali s temi izdelki.
6. Hrano premešajte in solato s peso, rozinami in olivnim oljem postrezite na mizo s poljubnimi prilogami.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kuhane pese.
