Nežna in lahka sladica je kot nalašč za praznično, otroško in dietno mizo. Hitro se pripravi, okusno in lepo! Ovseni sufle z banano in kakavom na parni kopeli. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Sladica na osnovi banan in ovsenih kosmičev je odlična priložnost, da svoje malčke razvajate s sladkarijami, ne da bi skrbeli za njihovo zdravje. Čeprav takšna poslastica ne bo navdušila le otrok, ampak tudi odrasle. Obstaja uravnotežena kombinacija banan in ovsenih kosmičev z majhno količino naravnega kakavovega prahu, ki vam omogoča, da v sladici uživate, ne da bi pri tem poškodovali svojo postavo. Pecivo ima žlahten čokoladni okus in bogato teksturo. To je zdrava sladica brez sladkorja. Izdelek pripravimo brez peke, ne v pečici, ampak v parni kopeli, kar traja dobesedno 15 minut in še 10 minut za gnetenje testa. Za spektakularno in praznično predstavitev pokrijte sladico z glazuro, ki jo je enostavno pripraviti, a doda piko na i.
Sladico lahko postrežemo toplo in ohlajeno. Lahko ga uživamo zvečer ob čaju in kavi, zjutraj poleg zajtrka ali čez dan kot prigrizek. Nekaj teh piškotov, ki jih zaužijete zjutraj, vas bo napolnilo z močjo, telo pa z vitamini. Ta izdelek je še posebej primeren za tiste, ki sledijo strogi dieti in se omejijo na svojo najljubšo hrano in jedi. V tem času so namreč na "črni seznam" prve vključene sladice iz moke.
Oglejte si tudi, kako kuhati jabolčni soufflé brez sopare.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 208 kcal.
- Obroki na posodo - 4-6
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Banana - 1 kos.
- Ovseni kosmiči - 50 g
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava ovsenega sufleja z bananami in kakavom na parni kopeli, recept s fotografijo:
1. Izberite mehko in dobro zrelo banano. To je najslajše in najbolj okusno. Izbrano sadje olupimo, narežemo na koščke in damo v globoko posodo, kjer bomo gneteli testo.
2. Z mešalnikom banano sesekljajte do gladkega in gladkega. Če je zelo mehak, ga lahko zdrobite z vilicami.
3. V mešanico banan vlijemo kakav v prahu. Namesto kakava v prahu lahko uporabite naribano temno čokolado.
4. Banano in kakav premešajte, dokler ni gladka in gladka. Prašek se mora popolnoma raztopiti, tako da ni grudic. Nato v testo dodamo rumenjak, ki ga ločimo od beljaka. Beljakovine dajte v čisto in suho posodo, ne da bi kapljale maščobe, sicer ne bodo stepale do želene konsistence.
5. Čokoladno testo z mešalnikom stepemo do gladkega.
6. Hrani dodajte ovsene kosmiče in premešajte. Uporabite jih lahko cele ali zmeljete v konsistenco moke. Poleg tega lahko kosmiče pred dodajanjem v testo posušimo v čisti in suhi ponvi do zlato rjave barve. Pridobili bodo čokoladni okus in aromo, kar bo dobro vplivalo na končno pecivo.
7. Beljakom dodamo ščepec soli in stepemo z mešalnikom do hrustljavih belih vrhov.
8. Stepene beljake stepemo v testo.
9. Testo počasi mešajte od spodaj navzgor, nežno premešajte napihnjene beljakovine, da se ne skrčijo.
10. Testo razdelite na porcije. Večinoma je bolje izbrati silikonske posode za peko mafinov, ker v njih se hitro pripravi sladica.
11. Če imate dvojni kotel, ga uporabite za pripravo sladice. Če take naprave ni, zgradite parno kopel z loncem vrele vode in cedilom, v katerega postavite posode s testom.
12. Pokrijte cedilo in sladico kuhajte 15 minut pri srednjem vrenju. Pazite, da vrela voda ne pride v stik s cedilom.
13. Med kuhanjem se bo sladica povečala in povečala.
14. Toda takoj, ko ovseni kosmič z banano in kakavom odstranite iz parne kopeli, se bo takoj usedel. Postrezite toplo ali ohlajeno in po želji prelijte z glazuro.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti suflet iz skute s suhim sadjem.
