Kako kuhati zamrznjene sirare doma? Tehnologija kuhanja in skrivnosti. Recept po korakih s foto in video receptom.
Skutine palačinke so zdrave skute, bogate s kalcijem, fosforjem, železom in magnezijem ter vitamini A, E, B6, B12, D in aminokislinami. Pripravljeni so z različnimi dodatki. Zato obstaja veliko možnosti kuhanja. Razlikujejo se po sestavi in načinu priprave. Poleg skute nekateri recepti vključujejo moko ali zdrob. Drugi recepti odpravljajo moko in dodajajo ovsene kosmiče.
Vsi ljubijo palačinke s sirom, vendar nimajo vsi želje, da bi to dobroto skuhali zjutraj. Ampak obstaja odličen način za zajtrk in uživanje v tej jedi, ne da bi porabili veliko časa za kuhanje. Sirne kolače lahko takoj skuhate in zamrznete za prihodnjo uporabo. Potem, ko ni časa za igranje s testom, boste imeli vedno pri roki hiter zajtrk ali sladico. Okus zamrznjenih skutinih palačink doma ni v ničemer slabši od sveže pripravljenih. Nasprotno, pri ocvrtju so bolj hrustljavi.
Zamrznjene sirare lahko skuhate na različne načine. Ocvrte so v ponvi na rastlinskem ali maslu, pečene na pekaču v pečici, kuhane in kuhane na pari. Pri kateri koli metodi kuhanja skuta ne zahteva predhodnega odmrzovanja. Pripravljeni so takoj zamrznjeni.
Oglejte si tudi, kako narediti klasične skutine palačinke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 200 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Posušena pomarančna lupina - 1 čajna žlička brez diapozitiva (neobvezno)
- Sladkor - 50 g ali po okusu
- Moka - 3 žlice
- Bučni pire - 2-3 žlice (ni potrebno)
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
Postopna priprava zamrznjenih skutinih palačink, recept s fotografijo:
1. Skuto damo v skledo za gnetenje testa.
2. Nato dodamo bučni pire in posušeno pomarančno lupino. Toda ti dodatki so neobvezni. Lahko naredite klasične sirare ali dodate katero koli drugo aromatično sestavino: rozine, makov semen, suhe marelice, jabolka itd.
3. Nato izdelkom dodajte jajca.
4. Hrano dobro premešajte.
5. Nato vlijemo moko (po možnosti presejano skozi sito) s sladkorjem in soljo. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo do gladkega. Če želite, da imajo skute enotno strukturo, testo stepemo z mešalnikom. Če radi čutite grudice skute, testo samo zmešajte z vilicami ali žlico.
6. Roke potresemo z moko, da se testo ne lepi, in vzamemo majhen del.
7. Palačinke oblikujte v okrogle kolače debeline približno 1 cm in premera 5 cm ter na obeh straneh kruh v moki.
8. Za zamrzovanje izberite primerno ravno posodo: desko, pekač, škatlo za zelišča ali led. Izbrano posodo pokrijemo s oprijemljivo folijo in postavimo syrnike, da ne pridejo v stik med seboj.
9. Palačinke pošljite v zamrzovalnik. Vklopite način "hitrega zamrzovanja", ker hitreje kot zmrznejo, več hranilnih snovi ostane v izdelku. Ko so sirni kolači zamrznjeni, jih odstranite s prozorne folije. To se naredi zelo enostavno.
10. Kompaktno zamrznjene skutine palačinke zložite drug na drugega, več kosov naenkrat. Zavijte jih v plastiko in pošljite za nadaljnje shranjevanje v zamrzovalnik pri temperaturi, ki ne presega -15 ° C.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti torte s sirom.
