Naučite se, kako narediti najbolj okusne skutine palačinke z zdrobom, ki bodo presenetile vaše ljubljene in jih razveselile s popolnim okusom skutine sladice.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recept
Idealne skutine palačinke so pripravljene zelo preprosto, povedal vam bom recept. Čudovit zajtrk in brezhiben prigrizek, ki je primeren za družinsko pojedino ter za pogostitev sorodnikov ali gostov. Glavna stvar je, da jih skuhate na pravi način.
Zdi se, da je tisto, kar je mogoče oprati, težje kot priprava palačink s sirom, vendar tako pogosto lahko slišite, da se palačinke s sirom niso obnesle - razpadle so ali gumijaste, obstaja pa še veliko različnih možnosti. Nenavadno je, da mnogi preprosto ne vedo, kako kuhati torte s sirom, tudi če se gostiteljica zlahka spopade z bolj zapletenimi recepti. Preden začnemo kuhati, bomo analizirali najpogostejše napake pri kuhanju:
- Skuta je drugačna. Kakor koli čudno je, da drobljiva in vlažna skuta ni primerna za izdelavo sira. Dajte prednost suhi in gosti skuti.
- Sladkor je slab. Sirne kolače je najbolje kuhati z malo sladkorja, še bolje pa s sladkorjem v prahu. Če se sirove pogače ne zdijo sladke, potem sladkajte končne izdelke z marmelado, kondenziranim mlekom ali sirupom.
- Količina moke igra pomembno vlogo. Več ko je moke, bolj se porabi testo in posledično boste dobili "gumijaste sirare". Skutino testo bi se moralo držati vaših rok, saj mu dodamo najmanj moke, a da nastanejo skute, jih preprosto povaljamo v moki, presežek pa zdrobimo.
- Sončnično olje je jamstvo za rjave torte s sirom. Da, to olje je idealno za cvrtje. Lahko se vzame tudi oljka, vendar le brez vonja. Toda maslo vam bo samo pokvarilo delo - sirni kolački se bodo razpadli in zagoreli.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 228 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Jajce - 1 kos. (ali dva rumenjaka)
- Zdrob - 4 žlice. l.
- Sladkor - 3 žlice. l.
- Moka - 100 g
- Rastlinsko olje za cvrtje
Hitre skutine palačinke z zdrobom - korak za korakom priprava s fotografijo
Skuto pred kuhanjem zmeljemo skozi sito. Zakaj to počnete kot končni izdelek, se sprašujete. In potem, tako da so skute homogene brez grudic. Dobesedno pet minut traja, da pol kilograma skute zdrobimo skozi sito. Ne zanemarjajte tega koraka.
Skuti dodamo jajce ali dva rumenjaka, sladkor, zdrob in 2 žlici. l. moka.
Maso zmeljemo z vilicami. Pustite 10 minut, da zdrob nabrekne. Potem bo sirne torte lažje oblikovati.
Preostalo moko vlijemo na mizo, del skute vzamemo z rokami in jo na pomokani površini razvaljamo v klobaso.
Vzemite nož, ga potresemo z moko in klobaso narežemo na podložke.
Vsako podložko na obeh straneh namočite v moko in dajte okroglo obliko, tako da jih rahlo pritisnete navzdol.
V ponvi segrejemo rastlinsko olje in šele nato namažemo sirne pogače. Cheesecake prepražimo na vsaki strani do okusne skorje. Takoj jih odstranimo na posodo.
Pripravljene sirne kolače postrezite s kislo smetano ali sladko marmelado. Kot prigrizek ali sladico. Hladno in toplo - zmanjkalo jih bo zelo hitro, le vzdihniti boste morali, da tako čudoviti sirni kolači niso bili dovolj kuhani.
Oglejte si tudi video recept:
1) Kako kuhati sira z zdrobom brez moke in sladkorja
2) Preprost recept za sirove torte z zdrobom
