Univerzalna priloga za vso družino - testenine fizili s kozicami in sirom. Recept po korakih s fotografijo kuhanja doma. Vsebnost kalorij in video recept.
Najljubše testenine vsakogar imajo neskončne možnosti. Toda tradicionalno se špageti najpogosteje uporabljajo pri kuhanju. Čeprav izbor testenin ni majhen, to spodbuja pripravo različnih okusnih jedi. Predlagam zanimiv in začinjen recept za testenine, ki bo običajno večerjo spremenil v prazničen obrok. Elegantna in aromatična jed na osnovi testenin fusilli, dopolnjena s kozicami in sirom. Fusilli so neke vrste klasične italijanske testenine v obliki majhne spirale iz trde pšenice.
Seveda, v odsotnosti fusillija, bodo ustrezale vse dolge ali kratke testenine. Vsekakor je recept enostaven za pripravo in traja najmanj časa. Ne zahteva kompleksnih kulinaričnih manipulacij ali dolgotrajne priprave. Glavna stvar je, da hrana ni zelo kalorična. Hkrati se izkaže, da je jed precej zadovoljiva, okusna, zdrava in lahka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Testenine Fizilli - 100 g
- Kuhane in zamrznjene kozice - 50 g
- Trdi sir - 20 g
- Voda - za kuhanje testenin
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje fizilli testenin s kozicami in sirom, recept s fotografijo:
1. V ponev nalijemo pitno vodo, začinimo s soljo in zavremo. Testenine potopite v vrelo vodo (vedno iz trde pšenične moke) in premešajte, da se ne zlepijo skupaj in se ne lepijo na dno. Ponovno zavremo vodo, zmanjšamo toploto na srednji način in testenine skuhamo, dokler niso mehki, nepokriti. Časi kuhanja in navodila so navedeni na embalaži proizvajalca. Glavna stvar je, da jih ne prebavimo.
2. Med kuhanjem testenin kuhane zamrznjene kozice odmrznite pri sobni temperaturi ali v mikrovalovni pečici. Po tem jih očistite iz lupine in odrežite glave. Nato v mikrovalovni pečici segrejte morske sadeže, da se segrejejo. Če se ne bojite dodatnih kalorij, jih lahko rahlo popražite v ponvi na maslu ali rastlinskem olju. Pomembno je, da dosežejo toplo temperaturo kot pripravljamo drugo jed, ne solate iz testenin.
3. Sir naribajte na srednjem graterju.
4. Kuhane testenine nagnite na sito in odcedite vodo. Če boste za jed dodatno pripravili omako, potem pustite vodo, v kateri so se kuhale testenine. Za njo je dobro, da razredči gosto omako, ker škrob iz testenin je prešel v vodo, omaka pa se bo izkazala s tanko konsistenco.
5. Vroče kuhane testenine združite s kozicami in premešajte. Če želite, lahko jedi dodate kos masla.
6. Testenine in kozice položite na servirni krožnik.
7. Na testenine iz fizil in kozic potresemo nariban sir in takoj postrežemo. Testenin za prihodnjo uporabo ni dovoljeno kuhati, ker ko jih shranimo v hladilnike, se zlepijo in izgubijo apetit. Zato jed pripravite tik pred serviranjem, saj ne morete ga ogreti.
