Se ne morete zbuditi in razvedriti? Uživajte v okusni in prijetni skodelici mochacino kave z mlekom in čokolado. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Mocachino je priljubljen in okusen napitek iz kave z nežnim čokoladnim okusom, izvira iz Amerike, kjer ga pogosto imenujejo "mocha". Ime pijače izvira iz določene arabske vrste kave - mocha, s katero so jo prej kuhali. Danes je mochacino narejen iz katere koli vrste mlete ali zrnate kave. Mochacino vsebuje naravno espresso kavo, mleko, vročo čokolado ali kakav. Koktajlu se pogosto dodajo cimet, stepena smetana in sesekljana čokolada. Obstaja veliko receptov za pripravo mochachina in vsak od njih velja za pravilnega. Zato si lahko vsak sam izbere primeren recept.
Sam postopek izdelave mochachina ni zapleten. Postrežemo v prozornem kozarcu, kamor najprej vlijemo stopljeno čokolado. Mleko mora biti pol kozarca. Kava se doda zadnja. Hrano lahko mešamo ali pustimo v plasteh. Končano pijačo lahko okrasite s stepeno smetano ali naribano čokolado. Kljub temu, da mnogi to pijačo imenujejo kava, ni, čeprav je kava vključena v sestavo. Velja za napitek iz kave.
Oglejte si tudi, kako narediti mochacino z viskijem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 175 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 7 minut
Sestavine:
- Skuhana mleta kava - 1 čajna žlička
- Pitna voda - 50 ml
- Temna čokolada - 30 g
- Mleko - 50 ml
Korak za korakom priprava mochacino kave z mlekom in čokolado, recept s fotografijo:
1. Mleto kavno zrno vlijemo v turko. Da ima pijača najboljšo aromo, je običajno, da se zrna pred pripravo zmeljejo.
2. Kavo prelijemo s pitno vodo in postavimo Turka na štedilnik. Na zmernem ognju zavremo in purana odstavimo s štedilnika. Kavo pustite stati 1 minuto in ponovite postopek: jo zavrite. Pazite, da kava ne izteče, kot ko zavre, se hitro dvigne.
3. Čokolado nalomite na koščke in položite v kozarec, v katerem boste postregli pijačo.
4. Kozarec postavite v mikrovalovno pečico in stopite čokolado. Pazite, da ne zavre, sicer bo dobil grenak okus, ki se ga ne da znebiti. Če nimate mikrovalovne pečice, čokolado stopite v parni kopeli.
5. Mleko segrejte na toplo temperaturo in nalijte v kozarec s stopljeno čokolado.
6. Nato prekuhano kavo previdno prelijte skozi filtracijo, da ne vstopijo zrna. Pazite, da se plasti ne mešajo, čeprav lahko po želji zmešate vse izdelke. Mochacino postrezite z mlekom in čokolado takoj po pripravi.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako skuhati kavo Mokachino.
