TOP-5 receptov s fotografijami priprave piškotov "Ptičja gnezda" doma. Skrivnosti in nasveti kuharjev za pripravo sladic brez peke. Video recepti.
Slaščice so poslastica, ki se ji ni mogoče upreti. Torte ali pecivo so nepogrešljivi pri vsakem prazničnem obroku. Niti ena družinska čajanka in niti ena zabava ne moreta brez sladic. Vendar včasih ni dovolj časa za njihovo pripravo. Potem lahko naredite okusne dobrote brez peke. Ta pregled vsebuje TOP-5 receptov s fotografijami okusnih piškotov "Ptičja gnezda". Preprosta je za pripravo, ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin in vedno se izkaže za okusno.
Skrivnosti kuharjev
- Značilno je, da piškoti, ki ne zahtevajo peke, temeljijo na piškotih, oreščkih, ovsenih kosmičih ali koruznih kosmičih ter suhem sadju.
- Za držanje mase skupaj se uporabljajo oreh ali maslo, stopljena čokolada, kondenzirano mleko, nutela in druge sestavine, ki prispevajo k hitremu strjevanju izdelkov.
- Za utrjevanje sladice se pošlje na hladno (hladilnik).
- Po želji piškote prekrijemo z glazuro, potresemo s sladkorjem v prahu, povaljamo v orehovih drobtinah itd.
Torte brez pečenja Orehova gnezda
Enostavno, hitro, preprosto - brez čokoladne torte / piškotov, pečenih v pečici, z nutello. Sladice ne pečemo v pečici, ampak ohladimo v hladilniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 489 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Maslo - 150 g
- Lešnik - 150 g (za piškote), 150 g (za odkoščenje)
- Vaniljev sladkor - 20 g
- Nutella - 5 žlic
- Čokolada - 100 g
- Sladkor - 200 g
- Voda - 200 ml
- Pečeni piškoti - 300 g
Priprava tort brez pečenja orehovih gnezd:
- V ponev nalijemo vodo in postavimo na štedilnik.
- Dodajte maslo, sladkor in vanilijev sladkor.
- Čokolado nalomite na srednje velike kose in pošljite v ponev z vsemi izdelki.
- Maso segrejemo in zavremo.
- Piškote zmeljemo s kuhalnico ali mlinom za meso in damo v tekočo podlago.
- Nato dodamo lešnike in mešamo do gladkega.
- Vse izdelke kuhajte 2-3 minute in zmes ohladite do tople.
- Iz mase oblikujte majhne kroglice in jih povaljajte v orehovih drobtinah.
- Položite jih na ravno površino in z leseno palico naredite majhno vdolbino, ki jo s pomočjo slaščičarske brizge napolnite z nutelo.
- Orehova gnezda pred serviranjem dobro ohladite brez pečenja.
Piškotki "Gnezda" iz koruznih kosmičev
Recept za piškote iz koruznih kosmičev je precej preprost. Tudi začetnik zmore, ker za pripravo vam ni treba peči ali kuhati ničesar. Izdelke preprosto sestavimo in oblikujemo piškotke.
Sestavine:
- Koruzni kosmiči - 250 g
- Banana - 1 kos.
- Temna čokolada - 100 g
- Orehi - 50 g
Izdelava piškotov iz koruznih kosmičev "Gnezda":
- Banano olupimo in z vilicami pretlačimo do konsistence pireja.
- Čokolado nalomite na koščke in stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici do tekoče konsistence. Hkrati pazite, da ne zavre, sicer bo pridobila grenkobo, ki se je ne bo mogoče znebiti.
- Orehe predhodno prepražimo ali posušimo v čisti ponvi in jih zmeljemo na majhne koščke.
- V veliki skledi združite koruzne kosmiče, bananin pire, koščke oreščkov in čokoladni preliv.
- Vse dobro premešajte in oblikujte majhne koščke katere koli oblike. Sladica bo imela nazobčane robove, ki simbolizirajo ptičja gnezda.
- Piškote položite na pergament, na sredino položite nekaj oreščkov na vrh in jih pošljite v hladilnik, da se ohladijo.
Ovseni piškoti iz ptičjega gnezda
Čudoviti ovseni kosmiči brez peke, ki jih obožujejo tako otroci kot odrasli. Lepota izdelka ni le v tem, da ne potrebuje peke, ampak tudi v tem, da se uporabljajo cenovno dostopne in zdrave sestavine.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g
- Orehi - 50 g
- Sončnična semena - 50 g
- Med - 4 žlice
- Rozine - 50 g
Priprava ovsenih piškotov iz ptičjega gnezda:
- Ovsene kosmiče dajte v čisto, suho ponev. Na zmernem ognju jih občasno premešajte in posušite do zlato rjave barve.
- Orehe in sončnična semena posušite v drugi suhi ponvi, občasno premešajte.
- V eni ponvi združite opečene ovsene kosmiče, orehe, semena, rozine in med.
- Vse premešamo in maso segrejemo, da se med stopi in zavije vse izdelke. Rezultat mora biti lepljiva masa. Če medu ni dovolj, dodajte nekaj žlic.
- Z žlico vzemite maso in jo razporedite po pergamentu, tako da jo oblikujete v obliki gnezda. Zgoraj na sredini ga lahko okrasite s čokoladnimi kapljicami ali koščki oreščkov.
Piškotki iz vanilijevih palčk "Gnezda"
Vanilijeve palčke so kot tanke vejice, iz katerih ptice gradijo gnezda. Z njimi lahko naredite čedne kodraste občutljive piškote "Nests", okrašene z večbarvnimi dražeji.
Sestavine:
- Vanilijeve palčke - 300 g
- Kuhano kondenzirano mleko - 75 g
- Maslo - 75 g
- Orehi - 50 g
- Večbarvni dražeji - 20-25 kosov.
Izdelava piškotov iz vanilijevih palčk "Nest":
- Maslo pri sobni temperaturi združite s kuhanim kondenziranim mlekom in stepajte z mešalnikom, dokler ne postane penasto in gladko.
- Orehe posušimo v čisti in suhi ponvi do zlato rjave barve in drobno zmeljemo z nožem.
- Vanilijeve palčke nalomite na srednje velike kose in jih združite z orehi in maslom.
- Sestavine dobro premešamo in z žlico z žlico nanesemo na peki papir. Na sredino izdelka postavite večbarvni dražej.
- Piškote iz vanilijevih palčk "Nest" pošljite v hladilnik, da zamrznejo 1-2 uri.
Piškotki brez peke "Osinje gnezdo"
Okusne, mehke in nežne orehove torte s sladkim figovim nadevom brez sladkorja. Okusno, zdravo, hranljivo.
Sestavine:
- Mandlji - 120 g
- Indijski orehi - 120 g
- Sol - ščepec
- Suhe fige - 100 g
- Tekoči med - 1 žlica
- Limonin sok - 3 žlice
- Sezamovo seme - 3 žlice
Izdelava piškotov brez peke "Osinje gnezdo":
- Mandlje za 10 minut prelijte z vrelo vodo. Nato odcedite vodo, jo za minuto napolnite s hladno vodo in jo olupite. Oreščke prelijemo s hladno vodo in pustimo čez noč.
- Indijske orehe zalijemo s hladno vodo in pustimo 2 uri.
- Odcedite vodo iz oreščkov in zmešajte s ščepcem soli v mešalniku.
- Fige prelijte 2 uri ločeno s hladno vodo. Nato odlijemo vodo, dodamo med, limonin sok in zmeljemo v mešalniku.
- Orehovo maso pregnetemo in razvaljamo v plast debeline 3 mm na površini posuto s sezamovimi semeni. Iz testa izrežite kroge, dvignite robove, da oblikujete gnezda.
- Napolnite slaščičarsko vrečko s figami in iz nje iztisnite nadev.
