Pečena zelenjava je zdrava in okusna priloga. In mladi krompir z občutljivo tanko lupino, brez napak in vidnih znakov brstov, pečen v pečici v olju in začimbah, je okusen samostojen obilen obrok. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje mladega krompirja v olju in začimbah v pečici
- Video recept
Dišeče, lepo, okusno - pečene zlate rezine mladega krompirja z neverjetno pikantno skorjo v zeliščih in olju. Dražijo se z okusno in slastno aromo dišečega česna in začimb! Ne glede na to, koliko krompirja spečete v pečici, ga bo še vedno malo. Ker je hrana okusna in nežna. Kljub čudovitemu okusu jedi recept zahteva najmanj hrane in gibov telesa. Zato vam ni treba loviti zapletenih receptov, vendar je bolje, da se ustavite pri tej preprosti in brez težav jedi.
Če je sezona mladega krompirja mimo, potem lahko po tem receptu enostavno skuhate stare zimske gomolje brez lupine, kar običajno daje grenkobo končni jedi. Krompir lahko pečete v pečici vsaj vsak dan, ker ta jed preseneča po svoji preprostosti, rezultat pa je vedno neverjeten. Dobesedno 40 minut, brez posebnega napora, se izkaže za okusne krompirjeve rezine, zunaj rdeče in hrustljave, znotraj pa mehke, kot v McDonald'su. Pečena jed bo dopolnila mesno jed, krompirju pa lahko zaupate vlogo samostojne poslastice. Potem bo dovolj, da ga prelijete s kakšno omako, na primer z začinjenim paradižnikom ali kislo smetano in česnom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 161 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Mladi krompir - 1 kg
- Česen - 3-5 strokov
- Mlet črni poper - ščepec
- Mleti muškatni orešček - 1 čajna žlička
- Maslo - 50 g
- Ingver v prahu - 0,5 tsp
- Začimba hmelj -suneli - 1 žlica
- Sol - 2/3 žličke
Postopno kuhanje mladega krompirja v olju in začimbah v pečici, recept s fotografijo:
1. Mladi krompir operemo in posušimo s papirnato brisačo. Tanke lupine vam ni treba odlepiti, ker je mehka in nežna. Zložite ga v priročno globoko posodo.
4
2. Maslo predhodno vzemite iz hladilnika, da doseže sobno temperaturo. Narežemo na rezine in dodamo v skledo krompirja. Začinimo ga s soljo, črnim poprom, česen precedimo skozi stiskalnico in dodamo vse začimbe.
3. Dobro premešajte, tako da je vsak gomolj prekrit z aromatičnim oljem. Krompir položite v pekač.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj in gomolje pecite pol ure. Toda poseben čas kuhanja je odvisen od velikosti krompirja. Majhni se bodo kuhali hitreje, veliki pa več časa. Zato pripravljenost preverite s prebadanjem zobotrebca. Mladi krompir v olju in začimbe, pečene v pečici, postrežemo k mizi takoj po vročem kuhanju. Potem je najbolj dišeča, nežna in okusna.
Oglejte si tudi video recept, kako skrivnosti kuhanja slastnega krompirja v pečici.
