Mladi krompir … s česnom … z maslom … in pečen v pečici! No, kaj bi lahko bilo okusnejše za obilno in okusno večerjo za vso družino? Pripravljamo neverjetno okusno, a hkrati ne drago jed!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Običajno pečemo krompir na prostem v ognju, izkaže se neverjetno okusno. Ko pa je za oknom slabo vreme ali pa preprosto ne želite na piknik, v mestnih razmerah pa ni možnosti za prižiganje ognja, potem lahko okusno jed skuhate, ne da bi zapustili stanovanje. Za to potrebujemo samo pečico. In če nimate delujoče pečice, potem krompir skuhajte v ponvi pod pokrovom. Prav tako bo okusno.
Pečen krompir je čudovita priloga, ki jo lahko postrežemo s čimer koli: s kotleti, z ribjimi jedmi, s kotleti itd. Tako lahko skuhate tako stare zimske gomolje kot nov krompir. Danes bomo spekli zadnjo. Toda v primeru uporabe starih gomoljev jih običajno pred peko olupimo, čeprav je to stvar okusa.
Za to jed je priporočljivo izbrati mladi majhen in majhen krompir. Primerno tudi kot grah, ker mlade gomolje pečemo v zelo nežni in okusni koži. Gomolje lahko spečete sami ali z vsemi vrstami začimb in zelišč. Na primer s koriandrom, rožmarinom, mešanico popra, timijanom, koprom, curryjem, papriko itd. Tu so možni poskusi. Omejila sem se samo na maslo in česen. Lahko pa razširite šopek začimb in jih uporabite po svojih željah.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 82 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Mladi krompir - 0,5 kg
- Maslo - 50 g
- Česen - 3 stroka
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom kuhanje pečenega mladega krompirja s česnom:
1. Maslo predhodno odstranite iz hladilnika, da se stopi. Ni ga treba topiti v mikrovalovni pečici ali na štedilniku, potrebno je le, da dobi mehko konsistenco. Stopljeno maslo narežemo na koščke in damo v skledo, dodamo sol in drobno sesekljan česen. Po želji lahko dodate še kakšno začimbo in začimbe.
2. V zadnjem trenutku sem se odločil, da dam mleto papriko: sladko in pikantno.
3. Mešajte olje in začimbe, da nastane homogena masa.
4. Krompir operemo in posušimo z bombažno brisačo. Pošljite v posodo z oljem in premešajte. Mladih gomoljev ne lupite, imajo zelo nežno in sladko kožo, poleg tega je v njem veliko uporabnih snovi.
5. Pekač obložite s peki papirjem in položite krompir. Čeprav ga lahko pečemo v rokavu ali foliji.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in gomolje pecite pol ure. Vendar se lahko poseben čas kuhanja razlikuje. Odvisno je od sorte, starosti in velikosti gomoljev. Zato krompir prebodite z zobotrebcem, če ta zlahka vstopi, je krompir dobro pečen. V nasprotnem primeru ga pecite še naprej.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečen mlad krompir.
