Okusna in nezapletena predjed - ocvrt ribji kaviar, bo okrasil vsako mizo. Če ne veste, kako okusno ocvrti kaviar, si oglejte naš podroben recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kako okusno in pravilno ocvreti kaviar - kuhanje po korakih
- Video recept
Ribja ikra je ne glede na vse zelo okusna in hranljiva. Vsi poznajo črni in rdeči kaviar, čeprav ščukin kaviar po okusu ni slabši.
Ampak zdaj ne gre za to. Kuhamo krapov kaviar. Pečemo ga lahko na dva glavna načina - celega, torej brez odstranitve vrečke, in s skupno maso. V obeh primerih dobimo okusen kaviar. Če v prvi različici ni prostora za fantazije (oprane, povaljane v moki in ocvrte), potem je v drugi različici prostor za domišljijo. Masi kaviarja dodam jajce, sojino omako, različne začimbe, čebulo in še kaj.
Če ste dobili ribo s kaviarjem ali pa ste imeli srečo, da ste kaviar kupili ločeno, potem ocvrtimo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 192 kcal.
- Obroki - za 3 osebe
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Rečni ribji kaviar - 400 g
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje
- Sol
- Črni poper
Kako okusno in pravilno ocvreti kaviar rečne ribe v ponvi - kuhanje po korakih
Za začetek drobno sesekljajte čebulo in jo pošljite v ponev z dobro segretim rastlinskim oljem. Čebulo prepražimo, dokler ni prozorna.
Medtem ko čebulo prepražimo, pripravimo kaviar. To ni težko narediti - odstranite film iz kaviarja in vse položite v skledo. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
Dobro premešajte z vilicami.
Čebula je že dosegla želeno stanje, maso kaviarja vlijemo v ponev.
Zdaj stojimo blizu štedilnika in maso ves čas mešamo. Tako izgleda po 3 minutah.
In tako izgleda že pripravljen ocvrt kaviar rečnih rib. Prijetno oranžna barva jedi pomeni, da je kaviar pripravljen. Okusite ga s soljo, dodajte vroče. Kaviar se pripravlja dobesedno 7-10 minut.
Pripravljen kaviar postrežemo kot predjed. Zeleni odlično dopolnjujejo okus jedi. Dober tek.
Oglejte si tudi video recept:
Kako kuhati kaviar iz krapa
