Še vedno niste skuhali račjih prsi zaradi strahu, da bodo žilave in brez okusa? Nato predlagam recept po korakih s fotografijo račjih prsi z jabolki v sojini omaki. Ob upoštevanju vseh tankosti se bo vaša jed izkazala za nežno in sočno. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje račjih prsi z jabolki v sojini omaki
- Video recept
Raca se kuha dlje kot piščanec. Zato mnogi mislijo, da lahko račje prsi z jabolki v sojini omaki v pečici skuhajo le izkušene gospodinje. Toda v resnici ni tako, predjed je pripravljena precej preprosto in, kar je pomembno, hitro. Recept lahko na splošno uvrstimo med zelo lene, tk. ne zahteva nobenega napora Hkrati se izkaže za dišečega, okusnega, namočenega v jabolčnih sokovih in z najbolj občutljivimi pečenimi jabolki. Pravo veselje! Hrano lahko pripravite preprosto za večerjo ali za praznično pojedino.
Da bodo prsi med pečenjem sočne, jih pokrijemo s folijo ali pokrovom. Če želite popestriti okus jedi, potem v receptu uporabite slive, sir, agrume in druge izdelke. Rezultat mesa bo odvisen tudi od začimb in zelišč, za bolj zadovoljiv obrok pa lahko položite nekaj krompirja. Potem boste takoj jedli prilogo s prilogo. In če želite pospešiti in olajšati postopek kuhanja, lahko račje prsi najprej marinirate, nato pa jih na hitro popečete v ponvi in jih v pečici pripravite. Pečene račje prsi postrežemo s katero koli prilogo po okusu. Še posebej okusen je, če ga postrežemo z rižem, ker riž se odlično poda k sladkim jabolkam in slani raci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 159 kcal.
- Obroki - 2 dojki
- Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Sestavine:
- Račje prsi - 2 kos.
- Sojina omaka - 3-4 žlice
- Mlet črni poper - ščepec
- Vse začimbe in začimbe po okusu
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Jabolka - 2-3 kos.
Korak za korakom priprava račjih prsi z jabolki v sojini omaki, recept s fotografijo:
1. Račje prsi operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Lahko jih kuhate z usnjem ali brez njega. V prvem primeru bo jed sočnejša in debelejša. Če pa želite bolj dietni obrok, odstranite kožo. Na obeh straneh račjih prsi naredite vzporedne reze na kratki razdalji drug od drugega in meso položite v pekač.
2. Jabolka operemo, osušimo s papirnato brisačo, sredico odstranimo s posebnim nožem. Narežemo jih na 6-8 rezin in po njih razporedimo raco.
3. Meso prelijemo s sojino omako, solimo in popramo. Zaprite s pokrovom ali zavijte v folijo in pošljite, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Kuhane račje prsi z jabolki v sojini omaki postrezite vroče s katero koli prilogo. In če se meso ohladi, potem dobite čudovit narezek. Nato prsi narežemo na tanke rezine in jih položimo na krožnik.
Oglejte si tudi video recept, kako peči račje prsi z jabolki v pečici.
