Z le nekaj razpoložljivimi sestavinami lahko v najkrajšem času pripravite okusno pito, piščančje in jajčevčevo pito. In s pomočjo začimb okus hrane pripeljite do želenega rezultata.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Piščanec, pečen v pečici v pita kruhu, recept s fotografijo, je bogat in okusen, sočen in uravnotežen prigrizek. Izjemna in cenovno ugodna mesna jed iz tankega armenskega lavaša, kuhana v obliki enolončnice, bo okrasila vsako praznično mizo. Piščančji sok prežema tanke in brezkvasne pecivo, zaradi česar je lavaš nežen in mehak. Poleg tega so tanki krušni listi nizkokalorični, zato nutricionisti priporočajo, da beli kruh občasno zamenjate z njimi.
Ker je piščanec v pita kruhu večplasten recept, ga lahko pripravimo na različne načine. Perutnino na primer kombiniramo z zelenjavo, uporabimo cele pečene zrezke brez koščic, nadev prelijemo s poljubnimi omakami, dodamo vse vrste začimb in zelišč itd. Kot lahko vidite, zahvaljujoč velikemu izboru piščanec v pita kruhu lahko nenehno kuhamo na različne načine in dobimo nove nenavadne jedi.
Druga glavna sestavina jedi je lavaš. Biti mora visoke kakovosti: cel, svež, ne drobljiv in imeti enako debelino. Da se zunanja plast pita kruha v končni posodi dobro zapeče, da nastane rdeča in hrustljava skorja, jo je treba namazati z jajcem ali dišečim oljem. No, in nič manj pomembno, takšno predjed lahko postrežemo tako hladno kot toplo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 155 kcal.
- Obroki - 1 pita
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Lavash - 1 kos. (ovalno)
- Piščančji file - 2 kos.
- Jajčevci - 1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Česen - 2 rezina
- Jajca - 1 kos.
- Suho belo vino - 100 ml.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sojina omaka - 50 ml
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Začimbe po okusu
Postopno kuhanje pita kruha s piščancem in jajčevci v pečici:
1. Piščančji file operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežite na majhne koščke in položite v vročo ponev z rastlinskim oljem.
2. Jajčevce enake velikosti kot prsi nasekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Če so plodovi zreli, potem priporočam, da jih za približno eno uro namočite v vodi s soljo, da iz njih izstopi grenkoba.
3. V ponvi zmešajte meso z jajčevcem.
4. Dodamo drobno sesekljan paradižnik in sesekljan česen.
5. Začinimo s soljo, poprom in začimbami. Zalijemo z vinom in sojino omako. Premešamo in dušimo na majhnem ognju 5-7 minut.
6. Poiščite primeren obrazec, ga obložite z ovalnim pita kruhom, kot je prikazano na fotografiji, in vanj vstavite ves nadev.
7. Zavijte pita kruh in pokrijte piščančji nadev. Če želite to narediti, odrežite prosti rob torte, pripeljite nož do roba kalupa in torto prekrijte prekrivajočo se. Tako bo posoda lepša.
8. Nadev mora biti v celoti pokrit s pita kruhom.
9. Jajce stepemo v skledo.
10. Mešajte s kuhalno krtačo, dokler ni gladka.
11. Pita kruh obilno namažite z jajcem, tako da bo po peki zlato rjava skorja.
12. Izdelek pošljite v ogreto pečico do 180 stopinj 20 minut. Piščanec, pečen v pita kruhu, je pripravljen, jed postrezite k mizi tako, da na pekače narežete enolončnico.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščanca v pita kruhu v pečici.
